1、食材：紅薯粉200克、青瓜一根、大蒜兩瓣、鹽適量、陳醋適量、醬油適量、香油適量、雞精適量。
2、將紅薯粉泡到水裡。泡到紅薯粉變軟。放入沸水裡煮至熟，撈出過涼。
3、青瓜洗淨切成絲，大蒜剁碎備用。
4、將紅薯粉瀝乾水分，放到一個大碗中。將青瓜絲放到粉上。
5、蒜米放入一個小碗中，加入醬油、陳醋、鹽、雞精、香油調成汁。
6、將調好的汁倒入碗中，攪拌均勻即可食用。
1、食材用料：紅薯粉條適量、洋蔥適量、小蔥適量、鹽適量、香油適量、生抽適量、香醋適量、辣椒油適量、雞粉適量、蒜適量、新鮮紅辣椒適量。
2、把紅薯粉條放開水鍋裡煮。
3、煮開後小火煮十分鐘左右。
4、撈出立即投入涼水過涼。
5、撈出淋幹水分備用。
6、切適量的洋蔥絲，紅椒絲，蒜末備用。
7、小碗裡放入適量鹽，雞粉，生抽，醋，香油，辣椒油，調成適合自己的調味汁。
8、攪拌均勻即可裝盤。
9、喜歡小蔥的再撒點蔥末上桌即食。
1、主料：紅薯葉一斤。
2、輔料：蒜一瓣、鹽1小勺、生抽適量、白糖適量、雞精適量、醋一小勺、香油一勺。
3、紅薯葉摘去老葉老梗，洗淨，蒜切末。
4、鍋中燒開水，將洗淨的紅薯葉放開水中燙一下，撈出瀝乾水裝入盤內。
5、加鹽、雞精、生抽、香油、糖、蒜末、醋拌勻即可。
步驟如下：
鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘。用筷子夾起一兩條紅薯粉，到可以輕輕將其夾斷時，用漏勺將其撈出；如果發現紅薯粉仍難以夾斷，則需要再煮幾分鐘至完全煮透。撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼。用漏勺將過涼的紅薯粉條撈出，瀝乾水分。將 ...
1、粉條斷條就是不筋道，可以加點食用鹽、筋力源等，可以粉條筋道耐煮不斷條。
2、粉條是以紅薯、馬鈴薯等為原料，經磨漿沉澱等加工後製成的，絲條狀乾燥傳統食材。全國各地均有自己獨特的生產工藝，原體呈灰白色，黃色或黃褐色，按形狀可分為圓粉條、細粉條和寬粉條等。口感爽滑極富彈性。 ...
1、打入一個雞蛋，倒入350~400克左右的水，攪拌稠度適中的粉漿。
2、攪散結塊，不能有粉疙瘩。
3、加入一湯匙油攪勻。
4、鐵鍋燒的很熱，用紙巾蘸油擦鍋。
5、提起鍋，離開火，倒入一大勺粉漿。
6、開大火煎至中間起泡，邊緣有翹起，揭起粉皮，每張捲起。
7、切成一公分寬的粉條，晾 ...
1、將胡蘿蔔擦成細絲，雞蛋炒熟鏟碎；
2、紅薯粉用涼水泡軟；
3、將胡蘿蔔絲用鹽漬出水分，並擠幹，此時的胡蘿蔔汁不要倒掉，用鍋煮開並放入泡過的粉條煮軟把汁吸乾；
4、將煮好的粉條剁碎，炒鍋倒入植物油放入蔥姜沫爆香，將胡蘿蔔絲放入進行炒制，放將切碎的豆乾、雞蛋，粉條碎一起放入翻炒，並加入鹽和十三 ...
1、準備食材：紅薯粉100克、辣椒油15ml、陳醋15ml、生抽15ml、香油5ml、白砂糖3克、食鹽2克、花椒粉2克、酥黃豆20克、香菜碎5克、老壇酸菜10克、高湯1碗。
2、幹黃豆先用熱油炸熟備用。
3、紅薯粉清洗一下備用。
4、取一隻大碗，調入辣椒油、香油、花椒粉、陳醋、生抽、鹽、糖待用 ...
一斤紅薯粉可以做5斤粉條，5斤的紅薯才可以提煉出一斤的紅薯粉。
紅薯(英文:sweetpotato)，學名:番薯(Ipomoeabatatas(L.)Lam.)又名山芋、紅芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、紅苕(多地方言)、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、紅皮番薯、萌番薯等 ...
不可以直接涼拌，還需要煮。鍋內放入適量清水，大火燒開，下入紅薯粉條，蓋上鍋蓋，轉中火煮約10分鐘用筷子夾起一兩條紅薯粉，輕輕可將其夾斷，說明已經完全沒有硬心了，這時用漏勺將其撈出，如果發現紅薯粉仍難以夾斷有硬心，那麼要再煮幾分鐘至完全煮透撈出的紅薯粉條用清水沖洗幾遍，然後放入冷開水中浸泡至完全變涼用漏勺將 ...