太陽蛋的做法：
1、洋蔥去外皮洗淨，去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用；
2、平底鍋中放入適量油加熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，刷油後 ，把雞蛋打在裡面， 用小塑膠鏟在蛋黃上切一個十字 ，然後放到烤箱裡烤， 八分鐘左右，用小火加熱至蛋液完全凝固；
3、用一個牙籤小心的在洋蔥圈內劃一周，煎好的荷包蛋就可以輕鬆取出了，滴少許醬油一起吃很不錯。
太陽蛋的做法：
1、洋蔥去外皮洗淨，去頭去尾橫面切成適當寬度的圈。將中間部分的洋蔥圈一個個拆開備用；
2、平底鍋中放入適量油加熱，取最大的洋蔥圈放在平底鍋中央，將雞蛋打入洋蔥圈中，刷油後 ，把雞蛋打在裡面， 用小塑膠鏟在蛋黃上切一個十字 ，然後放到烤箱裡烤， 八分鐘左右，用小火加熱至蛋液完全凝固；
3、用一個牙籤小心的在洋蔥圈內劃一周，煎好的荷包蛋就可以輕鬆取出了，滴少許醬油一起吃很不錯。
食材明細：塔皮：中筋粉70克，奶油60克，乳酪30克。塔餡：牛奶150克，一個全蛋，糖30克。
方法步驟：
1、做塔皮，把3種材料放一盆裡，用一隻手搓揉至勻，沒有殘留奶油和乳酪塊即可。分6個小團，直接在6蛋塔模中捏出塔皮形狀。
2、做塔餡，牛奶加糖，稍加熱，攪動，至糖化，蛋打散，加入，一起過篩。分入6個蛋撻模裡。
3、190度烤20分鐘。完成。塔皮熱時很酥，要涼後再脫模，否則容易碰裂塔皮。
1、準備材料：雞蛋兩枚、麵粉適量、速凍油條3根、肉鬆適量、蔥花適量、海鮮醬適量、蒜蓉辣醬適量、蔥花適量、海鮮醬適量、蒜蓉辣醬適量。
2、將雞蛋打散，加少許水、鹽、適量蔥花攪勻，然後再加入兩匙麵粉攪勻至無顆粒狀。
3、將生抽、燒烤汁、糖放入鍋中煮糖化後，倒入少許生粉水使其變濃稠做成照燒汁。
4、熱鍋後轉小火，倒入少許油，使油鋪滿整個鍋，將調好的蛋液倒入鍋中攤成蛋餅。
5、保持小火，待其表面凝固後翻面，並慢慢將蛋餅烘熟。
6、趁熱將照燒汁均勻地抹在蛋餅上，再均勻地鋪上一層肉鬆，並在蛋餅的正中間放上油條。
7、將蛋餅的一邊向中間疊過去，然後用鍋鏟定住，再將其整體捲過去，然後把剩下的邊包上，用鍋鏟定住，最後將其封口朝下即可。