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怎麼做西瓜小鹹菜

怎麼做西瓜小鹹菜

  1、食材:西瓜皮500克、精鹽30克。

  2、在吃厚皮西瓜的時候,就要將西瓜皮用水清洗乾淨後去皮,用刀將西瓜皮肉切成均勻的條。

  3、去皮的西瓜肉含有水分,所以就要用刀切成一定厚度的薄片,用精鹽來醃製後西瓜條的水份就去掉一些。

  4、切成的西瓜條要撒上備好的精鹽,用手來回的翻,將精鹽和西瓜條拌的均勻,鹽能沁透在西瓜條中。

  5、用手來抓西瓜條的時候,要從低向上翻,每一西瓜條都要沁在精鹽中,這樣西瓜條不容易腐爛。

  6、透過用精鹽拌好的西瓜條的顏色和沒有拌精鹽的西瓜條的顏色是不同的,西瓜皮的水分就濾除來了。

  7、用小盆扣在拌均的西瓜條上燜一天就可以食用。

涼拌小鹹菜怎麼做

  1、準備材料:小鹹菜100g、幹辣椒適量、花椒適量、蔥白適量、油適量、醋適量、醬油適量、雞精適量。

  2、鹹菜切絲。

  3、用水洗一下,攥去水分。

  4、蔥白切絲。

  5、放在鹹菜上。

  6、放醋、醬油、雞精。

  7、幹辣椒切段,起鍋,放油,爆香花椒、幹辣椒。

  8、澆在鹹菜上,拌勻即可。

黃瓜拌的小鹹菜怎麼做

  1、把黃瓜,胡蘿蔔改刀切段。

  2、將黃瓜胡蘿蔔放在容器中,兩勺鹽醃出水分,這樣的黃瓜和胡蘿蔔非常脆爽。

  3、鍋中加入1湯勺生抽,1湯勺米醋。

  4、放入八角和花椒,大火燒開。

  5、將醃製好的黃瓜胡蘿蔔控出水分後加入青椒紅椒,蒜片薑片。

  6、倒入剛才鍋內涼透的汁,攪拌均勻。

  7、按照個人口味加入點辣椒油、芝麻即可或者老乾媽調料,或者麻汁就可以了


家常鹹菜怎麼

  1、胡蘿蔔洗淨去皮切絲。   2、白菜要白菜心部分,洗淨切成絲。   3、香菜洗淨切絲備用。   4、將胡蘿蔔,白菜放入鹽,攪拌均勻,醃製20分鐘,擠出水分。   5、放入生抽,白糖,老醋,味素,香菜,辣椒油拌勻,又脆又好吃的小鹹菜就做好了。 ...

早餐店的白菜鹹菜怎麼

  1、準備適量白菜幫。   2、切成小塊。   3、平鋪在簾子上面放在陽臺上曬出大約一半水分,曬兩天就差不多了。   4、曬好的白菜表皮發皺就可以了。   5、放在水中清洗乾淨。   6、攥幹水分放入容器中。   7、加姜蒜末。   8、加鹽,辣椒粉,辣椒油。   9、拌勻完成,蓋保鮮膜放置一夜就可以吃了。 ...

鹹菜的方法

  1、醬黃瓜   將黃瓜洗淨,瀝乾水分,切開,加粗鹽拌勻壓實,面上用乾淨大石塊壓住。醃製3~4天后,將黃瓜撈出,瀝乾鹽水;將醃缸洗淨擦乾,倒入瀝乾的黃瓜加甜麵醬拌勻,蓋好缸蓋醬制10天即可食用。   2、泡辣茄條   將茄子去蒂,洗淨把鹽水2000克,紅糖20克,乾紅辣椒100克,食鹽50克,白酒15克放入 ...

怎麼好吃涼拌鹹菜的家常做法

  食材:鹹菜100克,油適量,花椒適量,幹辣椒適量,醋適量,醬油適量,雞精適量,蔥白適量。   做法:   鹹菜切絲,用水洗一下,攥去水分;蔥白切絲,放在鹹菜上;放醋、醬油、雞精,幹辣椒切段;坐鍋,放油,爆香花椒、幹辣椒後澆在鹹菜上,拌勻即可。 ...

臘八豆醃製方法 自家鹹菜好吃又健康

  黃豆提前泡得完全漲發。   黃豆在電飯鍋裡煮熟。   黃豆涼涼之後,放在一個密封的盒裡或是灌裡進行頭一次發酵。   十幾天之後,發酵到表面有點黏涎。   姜剁碎。   黏涎的黃豆放入一個乾淨的大碗裡。   加入食鹽。   加入剁好的生薑。   加入辣椒碎末。   拌勻。   燒一壺開水涼涼,倒進去。    ...

三就一定要轉正的生肖女

  不管是戀愛還是婚姻都是有排他性的,因為愛情是兩個人的事,如果有第三人加入,便會出現問題。在這個複雜的,充滿誘惑的世界,有很多人即使經營著一段感情,也會常常開小車,偏離軌道,做出背叛另一半或者是插足別人感情的事。有的人做小三隻是因為相信愛情,自己也糊里糊塗,到最後也是一場遊戲一場夢。有的人做小三並不甘願隱藏 ...

七夕節情侶之間要什麼 情侶七夕怎麼過

  七夕節情侶之間要做什麼   浪漫禮物   七夕節是情侶中比較大一點的節日了,所以鮮花禮品是少不了的,可以為雙方都準備禮物,並不一定是男朋友給女朋友準備禮物呀,女孩子也可以給男朋友準備禮物,更顯你們之間的情誼。男孩子給女孩子送禮物建議送常用的,比如化妝品,首飾,零食大禮包等等,女孩子給男孩子送禮物可以送錢夾 ...