食材：蔥、姜、蒜、香菜、小米椒、粉絲、青菜、金針菇、鵪鶉蛋、醬油、蠔油、糖、醋。
做法：
花蛤吐沙浸泡、粉絲浸泡；做錫紙碗，花蛤放在錫紙碗裡，放上拍扁的蒜、蔥丁、薑絲、小米椒適量；加入醬油、蠔油、醋均等、糖適量；加入水，將錫紙碗放在電磁爐上，大火加熱到水沸騰，花蛤開口；在上面放上粉絲、金針菇、青菜、鵪鶉蛋，錫紙包起來繼續煮；最後撒上香菜，完工。
1、材料：乾貝25克、活蛤蜊300克、米200克。調料：鹽、雞精、薑絲、料酒各少許。
2、將乾貝用溫水泡發，洗乾淨，撕碎；活蛤蜊洗淨，放入加有料酒和鹽的沸水中燙至開口，剝出蛤蜊肉備用。
3、將洗乾淨的米熬煮成粥，粥熟後放入乾貝絲、蛤蜊肉、薑絲.雞精和鹽煮10分鐘即可。
第一、 花蛤在清水裡養一段時間，最好能超過兩個小時，這樣花蛤能夠自己吐出來一些泥沙，然後用清水多次沖洗乾淨。
第二、 生薑切成絲或者片都可以，大蒜拍碎，蔥切段，紅辣椒對半切，喜歡吃香菜的準備一顆香菜切成段。
第三、 鍋里加一點點油燒熱，下入蔥薑蒜爆鍋，將花蛤放進去翻炒，這個時候一定要用猛火炒，這樣炒出來的花蛤味道特別鮮美。
第四、 花蛤全部張開口之後，放上紅辣椒，倒上一些生抽，然後加點食鹽調味，最後撒一把香菜就可以出鍋了。
將花蛤放入碗中，加入水，鹽，香油，靜置吐沙，起鍋燒水，放入花蛤，加入蔥，姜，焯水30秒後撈出，碗中打入三個雞蛋，加入鹽，料酒，攪拌均勻，加入溫水，攪拌均勻，將花蛤放入盤中，倒入蛋液，起鍋燒水，將盤子放入鍋中，蓋上鍋蓋，大火蒸8分鐘，蒸好後取出，淋入蒸魚豉油，撒上蔥花即可。
花蛤：通常又稱雜色蛤或菲律賓 ...
花蛤炒絲瓜的步驟：
1、準備好要使用的食材，花蛤半斤，絲瓜一個，大蒜幾粒，鹽，蠔油，食用油適量即可。
2、把準備好要使用的絲瓜颳去皮後用水沖洗，然後切成片，把準備好的大蒜拍扁後剁碎備用。
3、花蛤買回來後先用清水浸泡，然後放入少量鹽快速攪拌，讓花蛤儘快吐出沙子，再磋上幾遍後用水沖洗乾淨，鍋裡倒 ...
1、準備食材：花蛤、蔥薑蒜、幹辣椒、香菜、香蔥、郫縣豆瓣醬等。
2、盆中放入少許清水，再放入2勺鹽，攪拌至鹽融化，然後把花蛤放入盆中，浸泡2個小時讓其吐沙。
3、燒一鍋開水，將花蛤放入鍋中煮30秒，直至花蛤微微張開，然後撈出再次沖洗兩遍。燒水的同時將幹辣椒剪成段兒、蔥薑蒜切末、香菜切末、香蔥切末備 ...
花蛤好吃的做法如下。
1、在花蛤中倒入溫水，加入海鹽、芝麻油，靜置三小時，讓畫個吐沙。
2、開大火倒油，加入蒜片、洋蔥絲，煸出香味，倒入花蛤爆炒，鍋中先烹入花雕酒，再倒入酒釀，翻炒均勻倒入生抽。
3、蓋上蓋子燜一到兩分鐘，花蛤殼張開後倒入水澱粉即可。 ...
1、主料：花蛤蜊適量。
2、調料：花生油適量、食鹽適量。
3、挑選新鮮花蛤，用水沖洗兩次，浸泡一到兩小時（在水裡放點食鹽或芝麻油，利於花蛤吐淨泥），中間換兩至三次水。
4、往鍋中放入1/3水，再放入花蛤，開大火煮；煮開後，將火調小一些，撇開浮沫。
5、再次煮開後，倒入2滴花生油和放一點點鹽 ...
2、大蔥斜切成菱形，辣椒切碎、蒜頭剁碎，姜剁碎。
3、熱鍋、下油、油熱後加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入瀝乾水的花蛤炒。
5、過一會兒，到花蛤的殼開始有點變色後，加入醬油炒。
6、蓋鍋蓋，燜。
7、到花蛤的殼大部分都開了，加入大蔥炒。
8、出鍋裝盤即可。 ...
1、材料：花蛤300克、鮮魷魚300克、香蔥適量、生薑適量、蒜瓣適量、咖哩1小塊。
2、鮮魷魚洗淨，切成條狀，沸水焯過撈起 。
3、鍋中加入適量水，放入拍碎的蔥姜燒開。
4、水開以後放入花哈煮至開口即可，取出花哈去掉蔥姜。
5、鍋中熱油，加入切好的蒜末小火煸香。
6、加入適量清水，再加 ...