怎麼做麵包簡單做法

　　1、首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。

　　2、在一個大點的碗裡倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。

　　3、然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。

　　4、用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的麵糰中間挖一個小洞，加入一點花生油（其實放黃油會更好，這裡沒有黃油只能用食用油代替）

　　5、然後繼續揉搓均勻，放在碗裡，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。

　　6、待發酵完成後，拿出來放在木板上把麵糰裡的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。

　　7、把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。

　　8、然後把所有坯子都做成上述那樣，並在電飯鍋裡刷入一層油，然後把麵包團放進去。

　　9、把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵，煮到保溫即可。

　　1、首先，我們先將牛奶倒入杯中，加入適量的酵母粉和白糖攪拌均勻。

　　2、在一個大點的碗裡倒入400G麵粉，然後打入一個雞蛋，順便留點雞蛋黃出來，不用太多。

　　3、然後慢慢加入攪拌好的牛奶，一般分兩三次倒進去，用筷子攪拌均勻。

　　4、用手不斷揉均勻，揉軟。可以在模板上拍打，這樣更有勁度。這時，我們再在揉好的麵糰中間挖一個小洞，加入一點花生油（其實放黃油會更好，這裡沒有黃油只能用食用油代替）

　　5、然後繼續揉搓均勻，放在碗裡，蓋上一層保鮮膜進行發酵半個小時左右。

　　6、待發酵完成後，拿出來放在木板上把麵糰裡的空氣揉搓排出去。並弄成一個長條。

　　7、把面長條分成一個個大小均勻的坯子，並在上面塗一層蛋黃液，撒上一些黑芝麻。

　　8、然後把所有坯子都做成上述那樣，並在電飯鍋裡刷入一層油，然後把麵包團放進去。

　　9、把電飯鍋放進去按住煮飯的鍵，煮到保溫即可。

　　一、原料：

　　高筋麵粉90克、低筋麵粉20克、牛奶80克、黃油20克、奶粉30克、乾酵母4克、鹽1克、白糖20克。

　　二、做法：

　　1、將麵粉與糖、鹽混合，發酵粉用少量溫水溶解後加入麵粉，加入牛奶攪拌均勻，感覺軟硬程度比普通饅頭要稍微軟一點；

　　2、揉成麵糰以後，鋪平，加入黃油，繼續揉均勻；

　　3、揉好的麵糰放在溫暖的地方進行第一次發酵，時間大約60分鐘。將發好的麵糰擠出裡面的空氣，揉成小麵糰進行中間發酵，約十分鐘；

　　4、放入烤箱，180度烤制25分鐘出爐。