1、隔絕空氣：茶葉中的許多物質會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化，現用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據這一原理。
2、遠離異味：茶是吸附力很強的物品，切勿與他物放置一起，貯存容器場所均需無異味，否則茶會完全變質。
3、乾燥：黃茶的溫度最好能控制在20%以下，儲存的環境條件應乾燥，相對溼度若能控制得更低還要好。
4、不透光：光線能促進植物色素及類植物質氧化，即使在低溫及無氧條件下，一理受到強光照射，仍會使茶葉色澤劣變，且產生一種日曬氣。
1、隔絕空氣：茶葉中的許多物質會自動氧化，故無氧條件就能杜絕此類變化，現用真空包裝或抽氣充氮包裝就是根據這一原理。
2、遠離異味：茶是吸附力很強的物品，切勿與他物放置一起，貯存容器場所均需無異味，否則茶會完全變質。
3、乾燥：黃茶的溫度最好能控制在20%以下，儲存的環境條件應乾燥，相對溼度若能控制得更低還要好。
4、不透光：光線能促進植物色素及類植物質氧化，即使在低溫及無氧條件下，一理受到強光照射，仍會使茶葉色澤劣變，且產生一種日曬氣。
黃茶是日常生活很多人都非常喜歡喝的一種茶葉，但同時我們都知道很多食物都是有一定的保質期的，茶葉也是有的，那麼黃茶有保質期嗎？黃茶的儲存方法？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
黃茶存放的好（冰箱冷藏）一般可存放至18個月左右，常溫可存放6個月左右，和綠茶的存放時間相差無幾。所以，黃茶並沒有因為比綠茶多了一道燜黃的工藝，所存放的時間就能更長。其實，茶葉包裝上標識的保質期，是國家對外包裝食品的包裝文字要求，所有食品的包裝上必須要寫生產日期，有效期或保質期等。黃茶屬於輕發酵茶，保質期較短，散茶的話，一般新茶放置一兩個月品飲最好，但是散茶儲存不當非常容易被氧化，使茶湯變色變味，出現酸澀味。
一、放保鮮劑：在儲存用茶葉袋裝著的黃茶時，可加入保鮮劑並密封茶葉袋，隔絕空氣才是最好的儲存方法。並且，放置茶葉袋的環境溫度要注意，在五攝氏度左右儲存即可，也就是放進冰箱裡。不過，這樣的儲存溫度，適合儲存沒有發酵或輕微發酵且茶葉質量較好的黃茶。茶葉在高溫環境中會加快氧化，很容易變質，如果是在夏天，更是要長期把茶葉儲存在冰箱中。
二、用鋁箔袋裝好放進罐子：沒有保鮮劑的朋友們，還可以用鋁箔紙裝好放進罐子裡儲存。為了保險起見，再在外面套上一個乾淨的塑膠袋並紮緊，直接放進冰箱即可。但是，要注意茶葉和其他的食物要隔開，否則茶葉會吸附其他異味，導致口感發生變化或變質。
1、嫩香型：清爽細膩,有毫香。茶葉的一種鮮嫩香氣。鮮葉新鮮柔軟，一芽二葉初展，製茶及時，會帶有嫩香。
2、清香型：清香鮮爽,細而持久，清香純和。香型包括清香、清高、清純、清正、清鮮等。一般見於鮮葉嫩度在一芽二、三葉。一般好的黃茶是一芽二，所以清香最明顯。
3、花香型：茶葉散發出各種類似鮮花的香氣，按花香青甜的不同，又可分為青花香和甜花香兩種。一般鮮葉嫩度為一芽二葉黃茶，製茶合理，會有一些花香的特點。
4、甜香型：該香型包括清甜香、甜花香、乾果香、甜棗香、蜜糖香等。凡鮮葉嫩度在一芽二、三葉，黃茶製法，可能會出現這些特點。
5、焦香型：焦香強烈持久。聞茶葉是很難聞出來的，需要經過沖泡品飲茶湯滋味方能表現出來。
黃茶屬於微發酵茶，茶性性寒，是採用鮮嫩芽葉，經過殺青、攤放、初烘、初包、散包、復烘、攤放、復包、散包和乾燥等工藝製成，其成品茶具有黃葉黃湯的顯著特徵，其品種有溈山毛尖、平陽黃湯、蒙頂黃芽、霍山黃芽、君山銀針、莫幹黃芽、廣東大葉青等。黃茶雖然屬於微發酵茶，但其在加工製作方法方面與綠茶有很多相似之處。黃茶是在綠茶加工基礎上增加“悶黃”工序，使茶坯變成黃葉黃湯的成品。
黃葉黃湯。黃茶是中國特有茶類之一，自唐代蒙頂黃芽被列為貢品以來，歷代均有生產。是帶有茸毛的芽頭、芽或芽葉製成。具有葉黃、湯黃、葉底黃三黃色之稱。香氣清香純正、湯色微黃、滋味醇厚鮮爽。
黃茶是中國特產。其按鮮葉老嫩芽葉大小又分為黃芽茶、黃小茶和黃大茶。黃芽茶主要有君山銀針、蒙頂黃芽和霍山黃芽、遠安黃茶；如溈山毛尖、平陽黃湯、雅安黃茶等均屬黃小茶。三峽庫區蓄水以後，秭歸山區常年霧氣籠罩，形成了獨具特色的秭歸黃茶，也屬於黃小茶。而安徽皖西金寨、霍山、湖北英山和廣東大葉青則為黃大茶。黃茶的品質特點是黃葉黃湯”。湖南嶽陽為中國黃茶之鄉。
黃茶屬輕發酵茶類，加工工藝近似綠茶，只是在乾燥過程的前或後，增加一道悶黃”的工藝，促使其多酚葉綠素等物質部分氧化。其加工方法近似於綠茶，其製作過程為：鮮葉殺青、揉捻、悶黃、乾燥。黃茶的殺青、揉捻、乾燥等工序均與綠茶製法相似，其最重要的工序在於悶黃，這是形成黃茶特點的關鍵，主要做法是將殺青和揉捻後的茶葉用紙包好，或堆積後以溼布蓋之，時間以幾十分鐘或幾個小時不等，促使茶坯在水熱作用下進行非酶性的自動氧化，形成黃色。