怎麼分辨海帶是否變質

　　想要分辨海帶是不是已經變質了，我們可以先聞聞它的氣味，一般聞起來有一股淡淡的腥味的，就是新鮮的海帶，如果味道比較重，且已經有酸味了的海帶，就是變質的。還可以用手來摸一摸，一般新鮮的海帶都是比較有韌性的，如果摸上去一下子就壞了，或者粘手，比較軟的話，就是變質了的海帶。

　　平時我們在購買海帶的時候，一定要學會挑選，可以從以下幾點入手：

　　1、挑選海帶的時候，如果上面有“白霜”的話，是可以購買的，這層白霜是甘露醇，一般在新鮮的海帶上面都會有，這種物質會有很強的降壓功效。

　　2、挑選海帶的時候，要不粘手，這樣的海帶才是新鮮的，如果輕輕一粘就粉碎了的海帶，一定不要購買。

　　3、挑選海帶的時候，要注意顏色，一般幹海帶是深褐色，泡好的海帶是墨綠色，如果海帶是青綠色的話，那麼可能是用藥水泡的，大家在購買的時候，一定要注意，這樣的海帶是不建議購買的。

　　分辨板栗是否變質的方法：

　　1、觀察果殼：新鮮的板栗果殼顏色多呈深褐色，且稍微帶有一點紅頭，而變質的板栗外殼顏色變深，可能會有明顯的黑斑或者白色的黴點。

　　2、觀察手感：新鮮的板栗捏起來質地比較堅硬，而且放在手裡比較有質感，而變質的板栗則捏起來有些軟，而且掂起來會很輕。

　　3、觀察果肉：咬開果殼後，新鮮的板栗果肉顏色呈淡黃色，質地脆嫩，而變質的板栗果肉乾枯，顏色發黑或發白，或者質地粉軟。

　　4、聞味道：新鮮的板栗吃起來味道香甜清脆，十分可口，如果板栗聞起來有明顯的酒味，或者吃起來有發酸、發苦的口感，則多表示板栗已經變質。

　　1、鼻子聞：如果開啟蜂蜜罐，你聞到的是香甜的氣味，那麼這瓶蜂蜜應該沒有變質，而如果你聞到了一股酸酸的氣味，或者有類似酒精的氣味，那麼這瓶蜂蜜應該就已經變質了，不能再食用了。

　　2、去觀察：如果你發現蜂蜜色澤金黃，而且沒有任何雜質，那麼這瓶蜂蜜應該沒有變質，而如果你發現蜂蜜上層有一層小氣泡，那麼說明蜂蜜內部已經開始變質，產生了多餘的雜質，已經不適合食用了。

　　3、嘗一嘗：取下一點點蜂蜜，注意不要太多，如果是壞的蜂蜜吃太多容易吃壞肚子，如果你的嘴中是馨香的甜味，那麼這瓶蜂蜜沒有變質，而如果入口的有一股酸味，或者其他味道，那麼這瓶蜂蜜便已經變質了。