怎麼判斷牛油果熟不熟

　　要判斷牛油果是否成熟可以透過它的外觀或者顏色來觀察。成熟的牛油果顏色是黑褐色的，將它的果蒂剝掉之後，下面會呈現出深咖啡色，然後用手捏一下，會有柔軟的感覺，沒有成熟的牛油果則是比較硬的。未成熟的牛油果最好等成熟後在吃，否則口感不佳。

　　判斷牛油果熟不熟的方法

　　判斷牛油果是否成熟可以透過觀察它的外觀，牛油果的頂部一般都會有一個果蒂，將果蒂剝掉之後如果它的下面是深咖啡色的那麼就說明已經成熟，如果它下面是淺綠色的，那說明這個牛油果還沒有成熟。

　　我們也可以透過用手捏來判斷這個牛油果是否成熟。可以用自己的食指或者小拇指分別捏住牛油果的小頭和大頭之後輕輕的按壓，如果有一點軟那說明牛油果成熟了，但是如果按下去比較硬的話，那就說明它沒有成熟。

　　一般肉眼很難判斷牛油果是否成熟，如果牛油果的外觀沒有腐爛或者損壞的情況的話，它表面的顏色都是黑色中摻雜了一種深綠色那說明這個牛油果成熟了，如果為比較鮮豔的綠色，那就說明沒有成熟。

　　1、想要判斷牛油果是否完全成熟，可看的果皮顏色。如果是鮮綠色的，則說明還未成熟，最好不好吃，會有很澀口的感覺，果肉也很硬。

　　2、如果果皮顏色已經發黑，成為墨綠色，則說明已經完全成熟了，這時的口感會更好。還可看軟硬程度，如果捏起來較硬，說明沒有成熟。接近成熟的是微硬的。

　　3、完全成熟時用手按壓會凹陷下去，此時的口感最好。太軟的說明不新鮮，也不要買。

　　1、看顏色：沒有完全熟透的牛油果，果皮顏色比較綠，在它熟透以後，果皮顏色會變得越來越深，幾乎接近黑色。

　　2、捏軟硬：熟的牛油果用手按壓它的果皮時會感覺比較軟，如果用手按壓時手感很硬，則說明牛油果還沒有熟。

　　3、嘗口感：牛油果切開之後，裡面的果肉是嚐起來是軟糯的，如果嚐起來口感還是生硬的，也說明沒有熟。