怎麼判斷自熱火鍋好了

　　自熱火鍋煮15分鐘就熟了，加熱包的化學物質和水反應完就會自動停止，開蓋後充分攪拌均勻就可以吃。自熱火鍋裡的自熱包裡面的物質是氧化鈣（生石灰），氧化鈣和水反應生成氫氧化鈣並且放出大量的熱。

　　氧化鈣是一種無機化合物，化學式是CaO，俗名生石灰。物理性質是表面白色粉末，不純者為灰白色，含有雜質時呈淡黃色或灰色，具有吸溼性。氧化鈣為鹼性氧化物，對溼敏感。易從空氣中吸收二氧化碳及水分。與水反應生成氫氧化鈣（Ca（OH）2）併產生大量熱，有腐蝕性。

　　自熱火鍋的時間為10-15分鐘左右，自熱火鍋，網路流行詞，是指能夠自己發熱的火鍋，該種火鍋自帶暖寶寶，只要加水後，就可以加熱，是一款方便火鍋。

　　操作過程：

　　第一步：將自熱火鍋外包裝開啟，取出裡面的食材倒入上層盒子中。

　　第二步：打開發熱包的外包裝。

　　第三步：放在火鍋盒子的底層，加入冷水沒過發熱包。

　　第四層：將上層食盒加入清水，放到發熱包上方。

　　第五步：蓋上外面的蓋子，等待10-15分鐘，此時可看到上層盒蓋的排氣孔出熱氣。

　　第六步：到時間後開啟盒蓋，直接食用即可。

　　自熱火鍋在15分鐘後就可以吃了。自熱火鍋的發熱原理是：利用發熱包內的物質與水接觸，釋放出熱量，從而使得上層食材鍋內的食物吸收熱量後溫度升高。

　　一般自熱火鍋的發熱包是用碳酸鈉、焙燒矽藻土、鐵粉、鋁粉、焦炭粉、活性炭、鹽，生石灰等組成，主要反應物為生石灰，是發熱包主要的熱量來源。生石灰加水生產熟石灰，發出大量的熱，能使1L水溫度瞬間升高到137.8℃。