怎麼剝熟板栗

　　1、熱脹冷縮法：栗子煮好後，在它的身上切一個小口，放入沸水中浸泡一分鐘左右，從切口處剝開。原理：經過高溫膨脹後，果仁和皮容易分離，和煮好的雞蛋迅速放在冷水中好剝皮一個道理。

　　2、冰箱冷凍法：栗子煮熟後，將其冷卻，放入冰箱內冷凍兩小時，可使殼肉分離。這樣慄衣剝起來既快，栗子肉又完整。

　　1、用小刀輕輕的劃一下板栗殼，讓每一顆板栗上都有一道口子，劃開口子後用清水清洗乾淨。

　　2、將板栗放到微波爐專用的玻璃碗當中，在碗的表面包上一層保鮮膜並且用牙籤將保鮮膜扎出一些口子，讓氣體可以出來。

　　3、盛放板栗的玻璃碗放入微波爐當中，設定加熱時間為1分鐘，時間到了將板栗取出來，這個時候發現板栗上面會有一道很大的開口，從這裡開始剝板栗很容易。

　　1、用手、剪刀或者是其他的工具將栗子較寬的那一頭弄出一個口子，然後用手沿著口子往下一點點的剝，首先把栗子外面硬殼剝下來，最後再剝栗子裡面的薄皮。

　　2、可以先將栗子放入熱水中，然後在板栗身上開一個小孔，之後再沿著小孔剝開。這是因為經過高溫膨脹後，板栗的外殼以及果肉比較容易分開。

　　3、將剛煮熟的板栗放入冷水中過水一遍，或者是將其放入冰箱內冷凍2個小時左右的時間再剝。如果是剝開生板栗外殼的話，可以採用微波爐加熱的方法，首先用剪刀將板栗剪開一道口子，然後將其放入微波爐中低溫加熱大約30秒左右的時間即可。或者是用滾燙的熱水沒過板栗，再往水中加入少許的鹽，蓋上鍋蓋煮上一段時間即可。