1、看雞胸肉的外表，比較細膩的就是假的，比較細膩的就是合成的雞胸肉。市面上人工合成的雞胸肉多是將雞身上不是很好的部分剔除下來，和一些真的雞胸肉混合在一起，然後新增澱粉增加雞肉的粘性，最後透過機器加工，機器加工出來的會比自然生長的更細膩一些。
2、用手觸控，肉質比較軟的則是假的，在整個加工過程中會有人為了提高雞胸肉的口感，選擇輔助新增劑肉膠和肉精，然後再加入調味料合成肉纖維狀，再做成雞胸肉的形狀，於是製作出來的肉質就會比較鬆軟。
1、看雞胸肉的外表，比較細膩的就是假的，比較細膩的就是合成的雞胸肉。市面上人工合成的雞胸肉多是將雞身上不是很好的部分剔除下來，和一些真的雞胸肉混合在一起，然後新增澱粉增加雞肉的粘性，最後透過機器加工，機器加工出來的會比自然生長的更細膩一些。
2、用手觸控，肉質比較軟的則是假的，在整個加工過程中會有人為了提高雞胸肉的口感，選擇輔助新增劑肉膠和肉精，然後再加入調味料合成肉纖維狀，再做成雞胸肉的形狀，於是製作出來的肉質就會比較鬆軟。
通常我們大多數人在減肥期間，飲食也是要非常注意的，很多人在這期間會選擇進食低脂雞胸肉，那麼我們在這裡便要了解一下低脂雞胸肉會長胖嗎？低脂雞胸肉哪個牌子的好？跟著小編一起看看。
不會。在減重期間只要攝入的能量不超過身體消耗能量，就不會長胖。相反，雞胸肉也富含纖維和蛋白質，為人體提供了非常豐富的營養。它還可以提高飽腹感，減少其他食物的攝入，從而減少人體總熱量的攝入，達到控制體重的目的。雞胸肉屬於白肉，是低熱量、低脂、高蛋白的一種肉類，且是優質蛋白。但是在吃雞胸脯肉的時候，應該注意烹調的方法，水煮雞胸肉中加入少量的鹽就可以了。如果採用油炸等方式烹調雞胸脯肉，反而會使熱量增高，起到發胖的作用。因此，在減重期間可以適當吃雞胸肉，只要攝入的能量不超過身體消耗的能量，就不會發胖。
一、優形，優形上市以來，一直是健身健美達人齊力推薦的減肥塑身食品，雞胸肉具有高蛋白、低脂肪的特點，且容易形成飽腹感，成為減肥人群滿足“肉慾”時的首選。獨特蒸煮工藝，使雞胸肉的口感變得軟嫩不柴，擺脫了傳統水煮雞胸肉帶來的“難吃”印象。
二、新元，新元品牌的雞胸肉也是很多減肥健身人士最愛的一款雞胸肉品牌，共有煙燻和黑椒兩種味道可供選擇，且肉質細膩有嚼勁，非常好吃。
三、泰森，泰森的生產商是泰森食品，美國公司，是全球最大的雞肉、牛肉、豬肉生產商及供應商之一，需要微波，微波之後也非常的香，很好吃。
四、伊藤，伊藤沙拉雞胸肉在肉質鮮嫩度上處理不錯，“溼度合適”“口感剛剛好”，特別是紫蘇味產品受到95後新人美眉的喜愛。
五、肌肉小王子，肌肉小王子在發展歷程中不斷受到社會和消費群體的關注和認可，將繼續不斷關注品牌質量，提高品牌影響力，共有十八種風味，受到眾多一些朋友的喜愛。
首先把雞胸肉常溫下解凍，然後用清水清洗乾淨。然後把雞胸肉切成小塊，大小適宜即可。把切好的雞胸肉放入碗中，加入孜然粉、辣椒粉、澱粉、蠔油、雞精、鹽、食用油。帶上一次性手套抓拌均勻，醃製20分鐘。鍋中倒入少許食用油燒熱，把醃製入味的雞胸肉倒入鍋中大火翻炒，翻炒至雞胸肉完全變色。撒上少許孜然粉或孜然粒翻炒均勻即可關火出鍋，一道非常簡單美味的孜然雞胸肉就做好了。雞胸肉切塊時不宜過大，要不裡面不易熟。放澱粉醃製是讓雞胸肉更加嫩滑，醃製時新增一點點即可。辣椒粉可以根據個人喜好放即可，喜歡辣點的可以多放，吃不了太辣的少放。
雞胸肉含脂肪比較少，適合女性減肥的時候吃。雞胸肉營養豐富，熱量也特別低，不用但心會發胖，而且含有豐富的蛋白質。雞胸肉適合煮著吃，把煮熟的雞胸肉撕成絲，撒上鹽，用沙拉醬與幾種蔬菜、水果拌著吃特別的美味。雞胸肉的油脂和能量含量也是特別低的，對於減肥非常有好處。建議吃了雞胸肉以後就不要吃其他的高油脂、高糖和高能量的食物了，適當的吃蔬菜和水果，才能達到比較好的減肥效果。
通常說起減肥，大多數人都能想到吃雞胸肉來幫助減肥，而該方法是否真的對減肥有效果呢，因此我們便要了解一下吃雞胸肉真的可以減肥嗎？雞胸肉為什麼對減肥有效果？跟著小編一起看看。
吃雞胸肉不能直接帶來減肥，雞胸肉是所有肉類種熱量最低的，而且它還含有豐富的蛋白質，很容易讓人產生飽腹感，從而抑制食慾，肥胖最主要的原因是攝入熱量長期大於消耗的熱量，而減肥最根本的方法是減少熱量的攝入，增加能量的消耗。所以適當吃點雞胸肉是可以減肥的。同時，蛋白的攝入供能比增高，也可以提高基礎代謝，在減重的同時能夠保持住瘦體重，也就是肌肉的量。想要減肥就一定要運動，如果實在不想去做跑步、游泳等室外運動的話，不妨可以跳跳繩，實驗證明跳繩每小時可以消耗四百卡路里，是很好的減肥方法。
雞胸肉的熱量很低，100克雞胸肉只有130大卡的熱量，比米飯要少得多了。而且蛋白質含量比較高，100克就含有大約22克的蛋白質。都是優質蛋白，易於被人體吸收和利用，增加基礎代謝率合成肌肉。最重要的是，雞胸肉飽腹感比較強。一般來說，一天攝入400克左右的雞胸肉，就能滿足大部分人一天對蛋白質的需要。而且飽腹感很強，一餐吃200克左右的雞胸肉，就會覺得很飽。200克的熱量不過是260大卡。加上其他水果蔬菜和雜糧的攝入，一天的消耗量大概在1500大卡左右，這樣一個月減5-6斤很簡單，而且一點也不痛苦。雞胸肉可以直接用水煮，先把水煮開以後，就可以放入滷水和雞胸肉。待其再次煮制沸騰，可以用換成小火慢慢烹調，煮20分鐘以後從鍋中取出。切片待用。
吃雞胸肉通常是可以增肌的，因為雞胸的脂肪含量很低，而蛋白質含量又很高，所以要減脂增肌，就可以吃雞胸。雞胸富含蛋白質，能及時提供飽腹感，減少食物的攝入，避免攝入過多的熱量。因為蛋白質是肌肉增強的原材料，肌肉增強訓練能有效改善基礎代謝，加速新陳代謝，促進肌肉增強，但雞胸並不是增肌的直接原因。雞胸肉中含有大量的蛋白質，但是這些蛋白質並不能直接被人體吸收並作為自身肌肉生長的原料，而是需要經過人體的消化系統，被分解為蛋白質的基礎組成物質氨基酸，再根據需求被合成為人體所需的蛋白質，也就是肌肉纖維蛋白。所以在吃了雞胸肉以後，還要進行足量的肌肉訓練，才能對肌肉產生刺激促使肌肉生長。只靠吃雞胸肉不運動的話，是不會長肌肉的。
雞胸肉不能減肥減脂，雖然雞胸肉相對於其他肉類食物熱量較低，但是屬於一種含較高熱量的食物。減肥期間大量食用雞胸肉會導致人體內熱量逐漸堆積，從而使人體發胖。雞胸肉雖然不含減肥減脂成分，但是雞胸肉有高蛋白、低能量、低脂的特點，用雞胸肉和全穀物還有蔬菜一同進食可作為較好的減肥餐食用。雞胸肉是所有的肉類中油脂最少的。減肥也是可以每天適當的吃一些雞肉的，但是不要吃雞皮，雞皮的油脂含量比較多。而且做的時候最好是選擇燉或者是煮，不要炸，炒等。而且應該用植物油，不要用動物油。