怎麼區分玉米煮熟了

　　1、當玉米煮開一段時間後，開啟鍋子看一下，玉米的顏色是否變化了。煮熟之前的玉米顏色比較的淡，煮熟後的玉米顏色比較深，是那種金黃色，這說明玉米煮熟了。

　　2、用手剝下一粒玉米，如果玉米粒比較的硬實沒有空心，捏一下沒有汁水濺出來，這說明玉米已經煮熟了，如果玉米粒裡面還有汁水，那麼說明沒熟。

　　1、出現這種情況可能是因為玉米沒有完全成熟或者是我們煮玉米的時間太久了。

　　2、除此之外，煮熟的玉米經過長時間放置之後它的玉米粒也會稍微癟下去，會出現這樣的原因可能是因為玉米內的水分流失了，所以導致它變得乾癟了。

　　3、平時在購買生玉米的時候，儘量不要買玉米粒太軟的，這種玉米煮出來可能就會變癟。同時我們煮完玉米之後，可以把它放入冰水中泡一會，這樣它經過長時間放置也不會變癟。

　　判斷玉米是否熟透可以看，捏，嘗。煮熟是玉米要比生的玉米顏色更深一些，生玉米一捏會有汁水溢位，熟玉米沒有。生玉米中含有大量澱粉，所以沒熟會帶一點生味。一般水沸騰過後10-15分鐘玉米就可以煮熟，如果是老玉米可能還要更長時間。

　　怎麼看玉米煮熟了沒有玉米是一種常見的粗糧，吃完會有很強的飽腹感，所以經常被減肥的人拿來當主食。一般水沸騰之後的10-15分鐘玉米就會被煮熟，如果是糯玉米或者是老玉米可能時間還要延長到20-30分鐘左右。

　　判斷玉米煮熟的方法有三種，第一看玉米顏色，熟透的玉米會比新鮮玉米顏色略深一些。第二捏玉米，生玉米會有之水溢位，而熟玉米沒有。第三嘗味道，生玉米因其澱粉含量高所以可能會帶有一絲生青味。

　　煮玉米的時間不宜太長，煮熟後就可撈出。玉米中含有豐富的蛋白質、維生素，煮的時間過長其營養含量會有一部分流失到水中，味道也會變淡，而且口感也會下降。玉米煮好過後不要用手直接拿，以免燙傷，可以待其稍微冷卻之後再取出。