怎麼吃牛油果

　　牛油果中含有人體所需的脂肪酸，對於女性可以起到減肥塑身的作用，也可促進胃腸道內物質的消化與吸收。牛油果中含有著大量的酶，可以起到清理腸胃的作用，可有效排出體內毒素，能起到美容的作用。牛油果中含有油酸，可以滋潤肌膚。

　　牛油果是一種營養價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪和蛋白質，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，除作生果食用外也可作菜餚和罐頭；果仁含脂肪油，為非乾性油，有溫和的香氣，比重0.9132，皂化值192.6，碘值94.4，非皂化物1.6%，供食用、醫藥和化妝工業用。

　　鱷梨（學名：Persea americana Mill. ）是樟科鱷梨屬植物，常綠喬木，耐陰植物。高約10米，樹皮灰綠色，縱裂。葉互生，長橢圓形、橢圓形、卵形或倒卵形，先端極尖，基部楔形、極尖至近圓形，革質，上面綠色，下面通常稍蒼白色。花淡綠帶黃色，長5-6毫米，花梗長達6毫米，密被黃褐色短柔毛。花被兩面密被黃褐色短柔毛，花被筒倒錐形。果大，通常梨形，有時卵形或球形，黃綠色或紅棕色，外果皮木栓質，中果皮肉質，可食。花期2-3月，果期8-9月。

　　1、牛油果必須新鮮開新鮮吃, 否則很快氧化變黃。切開的牛油果非常容易變黑，可以塗抹上一點檸檬汁，包裹在保鮮膜裡，放置其氧化。但還是要儘量快吃，放置過夜還是容易變黑。

　　2、有些由牛油果製作的食物對孕婦會產生一定的危害。如又牛油果製成的墨西哥白乾酪和清乳酪中可能包含一種會導致李斯特菌的細菌。這種細菌會對胎兒產生不良影響。在吃牛油果做的食物前，要先確定會不會對自己和胎兒造成不良影響。

　　3、在吃牛油果前一定要清洗乾淨，以儘量減少果實表皮上含有汙染的農藥或者細菌的風險。孕婦在吃牛油果時，最好先諮詢醫生，助產士和營養師的建議和判斷。

　　六個月寶寶可以吃牛油果

　　牛油果，就是我們常說的鱷梨，也叫油梨，屬樟科鱷梨屬常綠喬木，是一種著名的熱帶水果,也是木本油料樹種之一。果仁含油量8%～29%，它的提煉油是一種不乾性油，沒有刺激性，酸度小，乳化後可以長久儲存，除食用外，它也是高階護膚品以及spa的原料之一。牛油果營養非常豐富的，週歲以上的寶寶，可以適當的吃一些，週歲內的寶寶，最好不要吃，多吃不易消化，容易導致腸胃不適的。建議一天吃一個。願意喂寶寶的話，寶寶要6個月以上，6個月以上的嬰兒都是吃泥狀水果的，也就是需要把刮成泥狀牛油果餵給孩子吃，直接食用不利於孩子消化。寶寶吃一些牛油果是有好處的。