西餐刀叉的用法分美國式和歐洲式兩種。
美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手，然後用叉子叉起切好的肉。
歐式用法則始終為左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。
餐桌上擺放的刀叉有一定順序，一般以三套刀叉居多，用餐時由外向內依次取用。
冷盤用叉，吃魚用銀刀叉，吃肉用鋼刀叉；吃生菜用叉，吃布丁或點心用叉或匙，吃水果用刀叉。
用餐過程中，如未吃完，把刀叉放在盤的兩側，擺放方法是叉在左邊面朝下，刀在右邊與叉形成一個角；用餐完畢，刀和叉應並排放在盤子的右邊或中間，以示意服務員收去。刀放下時，刀口應向內。
基本方法：通常是右手持刀，左手持叉，以手由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。叉的背面朝著刀的方向來固定食物，右手拿刀切割食物， 邊切邊叉，將食物送入口中。特殊情況：食用米飯、青豆等小顆粒食物時，用刀將食物顆粒聚攏到叉子的凹陷處，叉子變身湯匙取用食物。中途擱置：用餐期間需暫時擱置刀叉，要使刀叉呈八字形擺放在盤子裡。餐畢收盤：吃完一道菜後，刀鋒朝內，叉背朝下，將刀叉併攏，以4-10點鐘方向斜放盤上，表示服務員可以收掉盤子。意外發生：若刀叉不慎落地，不可撿拾，可請服務員代撿，並換取新的刀叉。
刀叉的用法：左手持叉，右手持刀，刀叉取用順序是按上菜的順序由外向內取用。
英式吃法：從左側切，切一塊吃一塊。
美式吃法：從左側切，先切完，放下刀用叉吃。
用餐過程中，刀叉放於盤中的左右兩邊，用餐完畢，刀叉放於盤子的右側。
注意事項：邊說話邊揮舞刀叉是失禮的行為，吃到一半想放下刀叉略作休息，應把刀叉以八字形狀擺在盤子中央。
1、左撇子在吃西餐的時候左手拿刀，右手拿叉。一般是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。餐桌上擺放的刀叉有一定順序，一般以三套刀叉居多，用餐時由外向內依次取用：吃魚用銀刀叉、吃肉用鋼刀叉、吃生菜用叉、布丁或點心用叉或匙、水果用刀叉。
2、擺放方法：用餐過程中如未吃完，把刀叉放在 ...
吃西餐是用左手拿著餐叉來抵住食物，用右手拿著餐刀將食物切成小塊，再用右手拿著餐叉吃食物。而歐式的方式一直都是左手，不會來回的左右換手。可以依據個人的習慣來使用這兩個方式。在西餐中的煎炸烤，一般都是用各種醬料或者是奶油來製作，所以可以詢問服務員這道菜的烹調法，這樣會顯得非常專業。點蔬菜的時候，可以要求用水煮 ...
左撇子在吃西餐的時候左手拿刀，右手拿叉。一般是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。餐桌上擺放的刀叉有一定順序，一般以三套刀叉居多，用餐時由外向內依次取用：吃魚用銀刀叉、吃肉用鋼刀叉、吃生菜用叉、布丁或點心用叉或匙、水果用刀叉。
擺放方法：用餐過程中如未吃完，把刀叉放在盤子的兩 ...
是左手持叉，右手持刀。由上方握住刀與叉，兩手食指按在刀叉上使用。刀叉的用法分美國式和歐洲式兩種，美式用法是切完肉把刀放在盤子上，叉子從左手換到右手，然後用叉子叉起切好的肉；歐式用法則始終以左手拿叉，右手拿刀，可以用刀子往叉子上放食品。
擺放方法：用餐過程中如未吃完，把刀叉放在盤子的兩側，擺放方法是叉在 ...
1、吃西餐的時候一般應該是左叉右刀。
2、但是英式和美式略有不同，英國式吃法是：用右手拿刀，左手拿叉。比如一塊牛排，它要求從左側開切，切下來一塊，馬上就吃這一塊。
3、美國式吃法是先把它從左側向右側切，切完了之後，右手拿的刀放下，然後把左手的叉子換到右手，用右手拿叉子叉著食，吃東西時就不拿刀了。 ...
1、餐盤的左邊放叉，右邊放刀。如果叉子不止一把，外側的是吃沙拉的，內側的吃主食。用於主食的叉子比較大。
2、切餐盤中的食物時，右手拿起餐刀。食指幾乎伸直，指尖落在刀柄上，餐刀鈍面向上。其他四指握住刀柄。拇指貼在刀側。刀柄末端抵著手掌。
3、左手握叉。叉口朝外且向下。食指伸直，放在柄背上，接近叉口但 ...
吃西餐的基本姿勢是：右手拿刀，左手拿叉。這時叉子的背側應朝上。 除了肉之外，其他菜餚儘量不要叉著吃。
食指要按在柄背上，手握住刀柄，拇指按著柄側，食指壓在柄背上。
吃沙拉時多半隻用叉子。可以右手拿叉子，且內側朝上，毋需特別背側朝上。總之，用方便操作的手拿即可。 ...