1、必須要機器，意式機，意式磨。選好咖啡豆如果沒有高質量的咖啡豆。
2、首先，在意式濾壓壺裡加入一勺咖啡粉（由咖啡豆磨製而成，不是速溶咖啡），一個人7g。
3、燒滾水，將滾水徐徐倒入，均勻衝擊咖啡粉。
一個人150ml-200ml滾水。然後靜置3分鐘，可以輕輕晃幾次，也可以攪拌幾次。與此同時，可以加熱牛奶，牛奶60，70度以上就可以了，不一定要燒滾。
4、蓋上壺蓋，壺蓋下方是一塊細密的金屬濾網，能過濾掉咖啡粉渣。然後將咖啡倒進杯子裡。此時的咖啡液是已經過濾完畢的，沖洗乾淨意式濾壓壺，以及濾網和壺蓋。將熱牛奶倒入濾壓壺。
5、蓋上壺蓋，左手按緊壺蓋，右手抓住手柄，迅速上下抽動濾網，不斷擊打牛奶，灌入空氣，很快就會形成細密蓬鬆的奶泡。
6、上下擊打夠的牛奶，體積會膨脹到兩倍大。此時牛奶已經變成了蓬鬆的泡沫。
7、將奶泡緩緩倒入咖啡液。此時需要傾斜咖啡杯。可以學習一下咖啡店員傾倒奶泡的手法。稍微重一點的牛奶會沉入底部，和咖啡液融合在一起，而輕的奶泡會停留在咖啡上方。咖啡拉花也是利用這個原理。加以練習，自己也可以拉花。
1、先製作咖啡液，採用濾紙手衝來製作。比例大約是咖啡豆12g衝出100ml咖啡液，這是濃縮後的量，原本12g大約可衝出130~150ml的咖啡。24g豆子衝出200ml咖啡液，剛好是兩杯拿鐵的用量。手衝後段的雜味很成功的被控制住，不過水柱要控制得非常細。
2、再來製作奶泡，沒蒸氣奶泡機，沒關係，還有一種很好用的工具，叫做雙層奶泡杯，先把200cc的牛奶倒進去， 加熱到65度C左右(可瓦斯爐隔水加熱，或直接用電磁爐)，快速拉提上方拉把，奶泡就製作完成啦。
3、把奶泡倒入咖啡杯， 就是一杯意式咖啡了。
意式咖啡機做單品咖啡能夠突出原產地風味的特點。
透過意式咖啡機進行高壓萃取的咖啡濃縮液，叫做意式濃縮咖啡，用意式濃縮咖啡加牛奶或者奶泡的都叫做牛奶咖啡，簡稱奶咖，所有用意式機萃取得來的咖啡，都叫意式咖啡。滴濾咖啡濃度低，而手衝萃取技巧較為細膩，可以突出咖啡原產地的風味特色，故咖啡的按萃取方式進行分類的兩大塊是手衝咖啡和意式咖啡，手衝咖啡具有能夠突出原產地風味的特點，所以經常會看到咖啡館裡出現肯亞，哥倫比亞等國名命名產地的咖啡，這些用單一豆種進行製作的咖啡，也叫單品咖啡，具有自身的風味特
1、首先，美式咖啡和意式咖啡的味道是有很大區別的，意式咖啡的味道比較濃厚、香醇，而美式咖啡的味道比較清淡，同時美式咖啡的顏色也比意式咖啡淡很多。
2、其次，美式咖啡和意式咖啡的製作方法也是不一樣的，通常意式咖啡是使用意式咖啡機或者是摩卡壺製作出來的，而美式咖啡則一般是使用滴濾壺製作的。
3、除此之 ...
原材料不同：意式咖啡基本使用的都是拼配咖啡豆，由兩個以上不同產區的咖啡豆拼配而成，常見的有巴西，哥倫比亞，越南以及埃塞爾比亞；手衝咖啡多采用風味較為強烈的單品豆。使用手衝的萃取方式可以更好地還原咖啡豆本身的風味。
製作方法不同：意式咖啡使用意式咖啡機萃取；手衝咖啡大多使用濾杯進行手工萃取，也就是在正常 ...
要按照說明喝的，不要盲目的喝。意式咖啡即意式濃縮咖啡，是一種口感強烈的咖啡型別，方法是以極熱但非沸騰的熱水，藉由高壓衝過研磨成很細的咖啡粉末來衝出咖啡。它發明及發展於義大利，年代始於20世紀初。 ...
可以嘗試在當中加入微量的糖及比例以不超過咖啡本身的鮮奶，稍稍攪拌之後一口喝光。這樣的喝法，可以同時品嚐到半融化的砂糖在口中融化，由苦至甜的風味，絕對會讓你愛上這一杯意式濃縮咖啡。鮮奶又能中和那濃烈的味覺，是最適合入門咖啡迷的喝法。 ...
首先意式咖啡的味道更加濃厚、香醇，而且它一般是用意式咖啡機或者是摩卡壺製作的。美式咖啡的味道相對更清淡，而且它的顏色也更淺，它一般是用滴濾壺製作的。除此之外，意式咖啡還可以用來做拿鐵、卡布奇諾等咖啡。
首先，美式咖啡和意式咖啡的味道是有很大區別的，意式咖啡的味道比較濃厚、香醇，而美式咖啡的味道比較清淡 ...
1、喝意式濃縮咖啡的義大利人，絕對不會在咖啡當中再加入任何的咖啡伴侶加以調味；對於他們而言，喜歡的就是這一款咖啡最原始的極致，任何糖奶等調味的加入，都等於是毀了這杯意式濃縮咖啡。
2、對於男性來說，直接面對濃烈的espresso，絕對是最適合的喝法。在品味咖啡當中最濃烈的濃縮咖啡時，可以先喝一口冰水去 ...
單品咖啡和意式咖啡的區別是單品咖啡追求真實表達咖啡豆自身的原生態個性風味，意式咖啡追求一種與眾不同的、令人愉悅的味覺享受。單品咖啡指用單一品種的咖啡豆煮出來的咖啡，沒有固定的燒煮方式，比較常見的有摩卡壺、虹吸壺、手衝、法壓等。意式咖啡含義比較複雜，主要指：
1、一種用高壓蒸汽萃取咖啡的煮制方式製造出來 ...