如是壓簧，想辦法剪掉一點，長度變短，彈力就小了。
或者把彈簧取出來，用臺虎鉗壓緊至並圈，反覆做幾次，最好並緊後保持幾個小時，取出後彈力要小些。如彈力還是太大，並緊後用風焊吹一分鐘左右，注意離遠點，吹到彈簧上的溫度最好不要超過500°，溫度太高彈簧會斷裂。
如是拉簧，想辦法把拉簧拉長，保持一段時間就可以了。
如是壓簧，想辦法剪掉一點，長度變短，彈力就小了。
或者把彈簧取出來，用臺虎鉗壓緊至並圈，反覆做幾次，最好並緊後保持幾個小時，取出後彈力要小些。如彈力還是太大，並緊後用風焊吹一分鐘左右，注意離遠點，吹到彈簧上的溫度最好不要超過500°，溫度太高彈簧會斷裂。
如是拉簧，想辦法把拉簧拉長，保持一段時間就可以了。
1、魚收拾乾淨，鹽、料酒醃製20分鐘。
2、鍋燒熱，用姜塗鍋（不沾魚）。
3、熱鍋到涼油煎魚不沾。
4、翻面煎。
5、煎好的魚放高壓鍋裡，加白酒、蔥、姜、蒜、生抽、蒸魚豉油、醋、多點白糖、胡椒粉。
6、番茄醬2袋，再加入番茄沙司（番茄沙司，番茄醬和醋都酸，用白糖調節酸度，白糖用量自己靈活掌握，調好之後自己先嚐嘗味道）。
7、番茄醬一定要多放，不然顏色淡。
8、加適量的水。
9、高壓鍋25分鐘。
10、排氣起鍋，多泡多燜一會更好。這種魚骨頭都可以吃，軟爛了。
秋季我們可以吃柿子，水分豐富，還可以補充維C。柿子我們一般都要挑軟的吃，如果一次性吃不完的話，稍微帶一點青也是可以的，這樣放一段時間它就會自己慢慢成熟。當然，我們也可以藉助其他的方法來讓柿子變得更軟。
如何催熟柿子讓它變軟
1、柿子洗淨後，將澀柿子用50-60°C的溫水浸泡，每天換水2-3次，水溫保持在35-40°C，蓋上蓋子，放入食用 大約1-2天。 熟透的柿子會更脆更硬。
2、準備澄清石灰水，柿子與石灰水的比例約為10:1，倒入缸中，放入柿子，加水浸泡柿子，3-4天后食用。
3、準備20ml的白酒，把柿子和白酒全部放入密封袋中密封，然後把密封袋放在家裡最熱的地方，柿子大概兩天就熟了。
4、如果不急著吃，可以把未成熟的柿子放在米缸裡，用大米掩埋，靜置多日變軟。 當氧氣接觸時，裡面的酶會發生變化，從而轉化為單寧。
柿子必須軟了才能吃嗎
這個具體要看柿子的品種。我們常見的柿子都是要等軟了才能吃的，這樣的柿子是完全成熟了的，果肉、果汁也都非常甜，如果還是青的而且還有點硬的話，這時候吃了就會覺得澀口，因為裡面含有鞣酸。不過另外有一種脆甜柿子，本身就是脆脆的口感，可以像吃蘋果一樣啃著吃。
柿子挑選注意事項
1. 成熟期購買在柿子自然成熟期購買。 一般來說，十月和十一月是柿子的成熟期。不要購買早期市場上看起來紅色和可疑柔軟的柿子，這很有可能凍過手腳。使用催熟劑的柿子雖然賣得很好，但往往清淡無味，營養成分沒有充分積累。
2.軟硬適中儘量選擇軟硬適中的柿子，因為太軟的柿子可能會在催熟劑的照料下生長。
3.看形狀採摘時令柿子時，要挑選顏色偏紅的柿子，外皮要光滑無破損，柿子梗上的葉子顏色不發生變化，比較新鮮。