玉米，剝去外皮，清洗乾淨，放入高壓鍋中，放適量清水和鹽，將嫩的玉米皮放在上面，按豆類，濃郁鍵即可。
玉米（拉丁學名：ZeamaysL.）是禾本科玉蜀黍屬一年生草本植物。別名：玉蜀黍、棒子、包穀、包米、包粟、玉茭、苞米、珍珠米、苞蘆、大蘆粟，東北遼寧話稱珍珠粒，潮州話稱薏米仁，粵語稱為粟米，閩南語稱作番麥。玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。但由於其遺傳性較為複雜，變異種類豐富，在常規的育種過程中存在著週期過長、變異係數過大、影響子代生長髮育的缺點，而現代生物育種技術不但克服了上述缺點和不足，同時也提高了育種速度和質量。
1,準備一個杯子，將醋和酒以一比一的比例倒入杯子；
2、準備四張紙巾，對摺若干下；
3、將紙巾浸泡在杯子裡的液體中；
4、將浸溼的紙巾包裹在鞋子的邊緣；
5、將整雙鞋子包裹好，晾至半天即可。
秋季我們可以吃柿子，水分豐富，還可以補充維C。柿子我們一般都要挑軟的吃，如果一次性吃不完的話，稍微帶一點青也是可以的，這樣放一段時間它就會自己慢慢成熟。當然，我們也可以藉助其他的方法來讓柿子變得更軟。
如何催熟柿子讓它變軟
1、柿子洗淨後，將澀柿子用50-60°C的溫水浸泡，每天換水2-3次，水溫保持在35-40°C，蓋上蓋子，放入食用 大約1-2天。 熟透的柿子會更脆更硬。
2、準備澄清石灰水，柿子與石灰水的比例約為10:1，倒入缸中，放入柿子，加水浸泡柿子，3-4天后食用。
3、準備20ml的白酒，把柿子和白酒全部放入密封袋中密封，然後把密封袋放在家裡最熱的地方，柿子大概兩天就熟了。
4、如果不急著吃，可以把未成熟的柿子放在米缸裡，用大米掩埋，靜置多日變軟。 當氧氣接觸時，裡面的酶會發生變化，從而轉化為單寧。
柿子必須軟了才能吃嗎
這個具體要看柿子的品種。我們常見的柿子都是要等軟了才能吃的，這樣的柿子是完全成熟了的，果肉、果汁也都非常甜，如果還是青的而且還有點硬的話，這時候吃了就會覺得澀口，因為裡面含有鞣酸。不過另外有一種脆甜柿子，本身就是脆脆的口感，可以像吃蘋果一樣啃著吃。
柿子挑選注意事項
1. 成熟期購買在柿子自然成熟期購買。 一般來說，十月和十一月是柿子的成熟期。不要購買早期市場上看起來紅色和可疑柔軟的柿子，這很有可能凍過手腳。使用催熟劑的柿子雖然賣得很好，但往往清淡無味，營養成分沒有充分積累。
2.軟硬適中儘量選擇軟硬適中的柿子，因為太軟的柿子可能會在催熟劑的照料下生長。
3.看形狀採摘時令柿子時，要挑選顏色偏紅的柿子，外皮要光滑無破損，柿子梗上的葉子顏色不發生變化，比較新鮮。