怎麼把一個小餐館經營好

　　1、安全衛生是第一位，食品要保證安全，餐館要做好各項衛生，包括地面不能溼滑有垃圾，桌面乾淨，顧客用完餐要及時清理桌面；

　　2、食物口感色澤與香味，既然開餐館，飯菜必須可口，如果很難吃，餐館很難經營；

　　3、服務，餐館經營者一定要告訴服務員，態度很重要，顧客就是上帝，對於顧客進店時，可以適當問候一下，或者提供本店食物資訊，從而給顧客一個好印象；

　　4、為小店增加人氣，在經濟承受範圍內，經常做一些活動吸引顧客，比如某天是某某節日，可以適當優惠，對於手藝好的，還可以推出節日特餐，生日當天持身份證可以一人面單等；

　　5、外賣發家，現今越來越多的人不出門而選擇定外賣，把餐館放到網上可以擴大營業額，增加知名度。

　　1、發展骨幹員工入股。有錢大家一起賺，但股東一旦做了對不起公司的事，加倍懲罰，由股金中扣除。確保公司每個重點崗位都有股東，可為領導省不少精力。有了原始資金，公司才能正常運轉。

　　2、明白該放權就需放權。哪怕員工的工作遠遠達不到你的要求，也不能上前去幫忙，員工需要一定的工作經驗來提升自身職業素養。小公司發展過程中，管理方法不改進，一般無法進一步發展。

　　3、必須花的錢不能省 。不能為省錢而少聘用專業人士，只有制度健全，讓心數不正的人無懈可擊，才能管好公司。

　　4、擁有較成功的產品和比較穩定的合作伙伴，應該將其完善，樹立為品牌產品並加強宣傳力度，積極吸收意見反饋。

　　在一個小縣城開好一家披薩店的方法如下：

　　披薩店選址很重要：店址要選在繁華的街道，人流量多的地方，選擇好的地理位置，可以在後續的經營中被更多的客人所熟知；加盟品牌披薩，提高認知度：透過品牌披薩的帶動，可以促進店鋪的發展；優質的服務態度：做好優良的服務態度，給顧客一種家的感覺，讓顧客體會到熱情的微笑，可以提高店鋪的知名度；要有獨特的裝修風格：人們都希望在一個優雅的環境中就餐，衛生搞好，裝修風格獨特一些，生意肯定會紅火；要有拾金不昧的精神：做到拾金不昧，在顧客的心中就有了信任與感動，生意就會越來越好。