怎麼把葡萄酒的瓶塞塞回去

　　把葡萄酒的瓶塞塞回去的方法是把瓶塞完全按照原樣塞回瓶子裡，或者把木塞反過來塞回去，儲存一瓶重新封口的葡萄酒時，確保酒瓶處於直立狀態，減少空氣的接觸面。葡萄酒需要藉助氧氣來逐步展現層次複雜的香氣；另一方面過多的氧氣會導致葡萄酒變質。因此，在處理開過瓶的葡萄酒時，一定要避免葡萄酒與氧氣過度接觸。

　　想要香檳塞子塞回去，可以使用香檳專用瓶塞或用刀把香檳軟木塞削小後塞回瓶口，再鎖回鐵塞蓋固定木塞，塞好後放冰箱或儘可能降低溫度，未開封的香檳的儲存溫在15℃左右，對於某些特殊的香檳如唐培裡儂香檳王，可以把溫度控制在12℃，要注意的是香檳開瓶後最好一次喝完，儘量避免第二天飲用，如果第二天開啟過的香檳氣泡已消失仍可喝，但是最好用作烹調使用。

　　紅酒瓶塞拔了後，先把軟木塞放到通風、又有熱氣的地方，（也就是想辦法是軟木塞變乾燥）等軟木塞變乾燥以後就可以塞進去了，也可以放到微波爐裡面進行，烘乾兩分鐘，同時就能夠塞回去了。

　　紅酒(Redwine)是葡萄酒的一種，並不一定特指紅葡萄酒。紅酒的成分相當簡單，是經自然發酵釀造出來的果酒，含有最多的是葡萄汁，葡萄酒有許多分類方式。以成品顏色來說，可分為紅葡萄酒、白葡萄酒及粉紅葡萄酒三類。其中紅葡萄酒又可細分為乾紅葡萄酒、半乾紅葡萄酒、半甜紅葡萄酒和甜紅葡萄酒，白葡萄酒則細分為乾白葡萄酒、半乾白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉紅葡萄酒也叫桃紅酒、玫瑰紅酒。楊梅釀製的叫做楊梅紅酒。還有一種藍莓釀製的藍莓紅酒。