做法：
準備手粉： 取適量糯米粉，用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色，取出備用；將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿；將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟；取出稍涼後，加入白油揉成光滑的麵糰，入冰箱冷藏；此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋；在料理臺上撒上手粉，取出麵糰分成小塊，壓平，擀成薄薄的麵皮；將麵皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後像包包子一樣收口包好；包好後即可食用，冷藏後口感更好。雪媚娘一般可以儲存5到8天。
做法：
準備手粉： 取適量糯米粉，用乾淨的炒鍋慢火炒至微黃色，取出備用；將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無顆粒的粉漿；將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟；取出稍涼後，加入白油揉成光滑的麵糰，入冰箱冷藏；此時，將無糖淡奶油打發放入裱花袋；在料理臺上撒上手粉，取出麵糰分成小塊，壓平，擀成薄薄的麵皮；將麵皮放入淺口容器中，擠出少量打發奶油，然後像包包子一樣收口包好；包好後即可食用，冷藏後口感更好。雪媚娘一般可以儲存5到8天。
雪媚娘冷藏保質期為2-3天。雪媚娘放置在冰箱冷藏中儲存，因為其溫度較低，能夠在一定程度上延緩細菌等微生物的滋生，從而延長雪媚孃的儲存時間，一般雪媚娘儲存得當，可在冰箱中存放2-3天。
雪媚娘：
雪媚娘源自日本，原名為大福，是日本的地道點心之一，外表皮是Q彈的雪媚娘冰皮，在日本它的餡料都是當季的真材實料的水果為主。 雪媚娘這個名字源於日本當地發明各種草莓大福的一位夫人，而我們製作的雪媚娘也是她的代表作之一。
雪媚娘細白軟糯，第一口咬到的是特別Q彈有嚼勁的冰皮，裡面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒，比如芒果、草莓、奧利奧等。 酸酸甜甜、口感豐富。雪媚娘冷藏後的口感更佳，輕輕一口下去，細軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風格，內餡採用鮮果，是傳統雪媚孃的最重要流派。
雪媚娘放冰箱可以放2-3天左右。雪媚娘放在低溫環境下，細菌微生物的生長繁殖速度會比較慢，從而可以有效延長食物的儲存時間，但由於雪媚孃的外皮是溼的，所以放置的時間不宜過長，否則會導致外皮變硬。
雪媚娘外表由於是冰皮，若放在室溫26℃情況下，大約半個小時就會融化掉了。
雪媚孃的製作材料主要有糯米粉、玉米澱粉、牛奶、糖、黃油、淡奶油等。
雪媚孃的餡料主要以當季的水果為主，儘量選用草莓、芒果、香蕉、榴蓮等軟質水果，才會與奶油和軟薄的麵皮相配。