怎麼挑橙子什麼樣的好吃

　　可以透過果形、表皮、顏色、果蒂、氣味等方面挑選。

　　1、看果形：在買橙子時，要選擇果形端正，個頭勻齊，沒有畸形的。橙子由橘子和柚子雜交而來，常見的果形有圓形和橢圓形兩種。一般橢圓形的橙子，品質更好些。

　　2、看錶皮：優質的橙子表皮細膩，孔洞均勻細小，並且表面有一層細細的透明保護層，用手輕輕觸控就會消失。這樣的橙子一般表皮比較薄，成熟度好，吃起來汁多味甜。而表皮粗糙，孔洞大而疏的橙子，一般果皮比較厚，果肉少，水分含量不高，口感略差。經過打蠟的橙子，表皮看起來比較油亮，手感十分光滑，品質不是很好。

　　3、看顏色：橙子的種類繁多，顏色也略有不同。一般顏色較深的橙子，光照更加充足，所含的糖分更多，吃起來更甜。

　　4、看果蒂：自然成熟的橙子，果蒂會保留在果實上，呈新鮮的綠色，果蒂較小，用手觸控不易脫落，有的還有綠色的葉子和果梗。果蒂較大，顏色呈深綠色或褐色的橙子，一般存放時間較差，品質不好，不建議購買。

　　5、聞氣味、嘗滋味。剛採摘下來不久的橙子都能聞到一種淡淡的果香。如果儲存時間太久，是不會有這種香味的。優質的橙子，糖分、水分含量高，吃起來甜蜜多汁。而劣質的橙子，水分不足，吃起來不甜，味道較差。

　　1、選橙子的訣竅尤其重要；

　　2、首先看表面，乾乾淨淨的橙子表明是人工專門培植的，表面皮層被劃一條條的，這種條紋是摘果時用木條扯下來造成的，一般這種橘子是有營養且無公害的；

　　3、其次，選擇表面粗糙一點的橘子；

　　4、再者要選顏色鮮亮，少斑點，橙子的臍大的；

　　3、最後要選橙子軟硬度適中，不可太軟也不可太硬。

　　橙子選購技巧：

　　1、重比輕好，適用於很多種食物的挑選，同等大小的一定要選重的，富含的汁水更濃；

　　2、表皮毛孔細小，摸起來沒有那麼粗燥的；

　　3、捏一下橙子，硬的比軟的好，有彈性說明比較新鮮；

　　4、臍橙要挑肚臍眼小的，大肚臍把橙子切開，裡面有一小塊果肉周圍有一圈白色的筋絡，這就是複果，不好吃；

　　5、紅一點的橙子口感更甜，淺色一點的就比較酸了；

　　6、現在市場上有染色的橙子，購買時要當心，判斷也不難：買的時候用紙巾、溼紙巾、小毛巾用些力