1、目前在中藥市場上，有很多藥材都會經歷這一步驟，因為藥材經過燻硫磺之後，顏色會變得更加透亮，能達到以次充好的效果。
2、在挑選黨參時，我們可以聞一下黨參的氣味，如果能夠聞到有硫磺味，那麼就說明黨參經過燻硫過程。
3、優質的黨參表面根鬚較多，但是平常我們在藥店裡購買的黨參，都是已經被處理好的黨參，應觀察黨參表面有無根鬚的痕跡。
4、經過燻硫過程的藥材會變得更加鮮亮，所以在挑選黨參時不可以選擇顏色非常透亮的，挑選顏色自然的黨參。
1、目前在中藥市場上，有很多藥材都會經歷這一步驟，因為藥材經過燻硫磺之後，顏色會變得更加透亮，能達到以次充好的效果。
2、在挑選黨參時，我們可以聞一下黨參的氣味，如果能夠聞到有硫磺味，那麼就說明黨參經過燻硫過程。
3、優質的黨參表面根鬚較多，但是平常我們在藥店裡購買的黨參，都是已經被處理好的黨參，應觀察黨參表面有無根鬚的痕跡。
4、經過燻硫過程的藥材會變得更加鮮亮，所以在挑選黨參時不可以選擇顏色非常透亮的，挑選顏色自然的黨參。
1、看形狀：黨參根略呈長圓錐形、紡錐狀圓柱形或長圓錐形，較少分枝或中部以下有分枝，根頭由多數突起的莖痕及芽痕整合球狀。習稱“獅子盤頭”，黨參以根條粗壯、皮細肉緊、質柔潤為佳。
2、看顏色：黨參表面灰黃色、灰棕色或黃棕色，有皺縮的不規則縱溝，疏生橫長皮孔，上部多具環狀皺紋，根破碎處有時可見黑褐色膠狀物，俗稱“油點”，斷面黃白色且有菊花心的黨參質量較好。
3、嘗口感：黨參質地柔潤或堅韌，斷面平整，有的角質樣皮部較厚，黨參氣微香，味甜，嚼之無渣為佳，以條細小、體輕身虛、嚼之有渣者質次。
黨參泡酒是很常見的一種保健酒類，無論是幹黨參還是新鮮黨參都是可以泡酒的。對於第一次泡酒的朋友們來說，肯定不知道黨參泡酒用多少度酒好，讓我們一起來看看小編帶來的介紹吧！
黨參泡酒用乾的還是鮮的
都可以。
幹黨參和新鮮黨參最大的差別應該就是水分含量的多少，新鮮黨參挖出來沒有經過加工，所以相比於幹黨參而言，新鮮黨參營養更全，因此用新鮮黨參泡的酒營養價值更高。
不過新鮮黨參雖然營養價值更高，但水分多並不好儲存，如果黨參有變質腐壞的情況反而會降低酒的質量，從這方面來說幹黨參泡酒會更利於儲存，因此兩者都是可以用來泡酒的。
黨參泡酒用多少度酒好
建議50-60度。
人參泡酒用純糧食酒是比較合適的，純糧食酒含有較多有益的天然物質，與人參搭配效果會比較好，另外酒的度數建議在50-60度之間，高濃度的酒能殺滅部分細菌，對人參中有效成分的析出也更有幫助，同時要注意浸泡的時候選擇密閉好的容器，以免酒精揮發導致藥酒藥效降低。
黨參泡酒有什麼功效
補脾益氣
黨參入脾、肺經，具有補中益氣、健脾益肺的功效，其中所含的有效成分對脾肺氣虛、食少倦怠、咳嗽虛喘、懶言短氣、四肢無力、食慾不佳等氣虛不足的表現具有改善的效果。
生津止渴
黨參味道偏甘甜，將黨參切片泡水或含服，可起到生津回甘的效果，對於食少口渴、糖尿病導致的內熱消渴症狀等人群，用黨參也能起到一定的止渴生津的功效。
增強免疫
黨參中含有的有效成分是的其功效與人參相似，只是藥力不像人參那樣強，對一般虛證是有效的，免疫力低下的人用黨參泡酒喝能起到增強免疫、調理體質的效果。