怎麼挑選短裙竹蓀

　　1、顏色：挑選短裙竹蓀的時候要注意看短裙竹蓀的顏色，顏色偏黃就是品質較好的，因為這種短裙竹蓀大多都是自然烘乾的，這樣的短裙竹蓀味道香醇，清香。

　　2、大小：在我們購買短裙竹蓀時候一定要挑選朵大肉厚的，這樣的竹蓀肉質鮮美，營養豐富。

　　3、看是否有蟲蛀：在挑選短裙竹蓀的時候，還要注意短裙竹蓀表面是否含有蟲眼。

　　竹蓀是一種很珍貴的食用菌，它的價格可不便宜，但是營養價值也是非常的高。最重要的是，它的熱量低，吃了不容易長胖，含有的纖維素還可以起到吸油的作用，並且能促進腸道蠕動消化食物。竹蓀一般適合用來煲湯使用，味道軟糯。

　　 竹蓀適合減肥吃嗎

　　吃竹蓀可以減肥。

　　竹蓀具有清熱化痰、健脾胃、除煩解渴的功效，對增強脾胃的消化功能也十分有益。 此外，竹蓀還有去油膩、助消化、滋補強身的功效。 經常食用可以消除腹壁多餘的脂肪，有明顯的減肥效果。 因此，吃竹蓀有助於減肥。 竹蓀中含有抗腫瘤成分，經常食用可以提高人體對疾病的免疫抵抗力。 它不僅是減肥的代表性食用菌，對高血壓、高血脂患者也有好處。

　　 竹蓀熱量高嗎

　　竹蓀的熱量為155大卡/100g，相當於0.7碗米飯。

　　竹蓀的脂肪含量非常少。 除去水分和一些營養物質後，剩下的幾乎是纖維素。即使我們每天吃竹蓀，體內儲存的脂肪也很少，對肥胖有好處。對於患者和正在減肥的人來說，不會導致肥胖。竹蓀中的纖維素含量非常豐富，這些纖維素具有吸油作用。竹蓀還有促進食物的消化，也就是消食的作用，可以促進食物的蠕動。

　　 竹蓀怎麼挑選

　　1.看:市售竹蓀大多為乾製品,選擇幹度足，幹品淺黃，菌體較大,長檀均勻，乾淨無沙,無蟲蛀者為佳;不要選顏色過白的,可能經過硫磺熏製。

　　2.聞:挑選聞上去有濃郁的竹蓀氣味,而無其它異味者為佳。

　　3.觀:觀看菌柄部分，儘量選菌柄長的，國為這部分是可食用的菌柄越長可食用部分越多。

　　4.現:觀看菌網部分，儘量選菌網部分短小的。

　　竹蓀是屬於一種可食用菌類，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，吃竹蓀是不錯的選擇，這是非常美味可口的菌類食物，但是吃竹蓀也會存在一定的禁忌人群，那麼尿酸高可以吃竹蓀嗎？吃竹蓀會回奶嗎？怎麼挑選竹蓀？下面和小編一起了解一下吧！

　　尿酸高可以吃竹蓀

　　可以適量食用。

　　對於尿酸偏高的人群來說，主要是因為體內的嘌呤代謝紊亂，因此在日常生活生活中需要限制一些中嘌呤（25-150mg），禁止一些高嘌呤（＞150mg）食物的攝入。而竹蓀是屬於一種可食用菌類，其中含有豐富的蛋白質、維生素和礦物質，每100克竹蓀中的嘌呤含量為0-25mg，是屬於低嘌呤的食物，因此對於尿酸偏高的人群來說是可以適量地吃一些的。

　　吃竹蓀會回奶嗎

　　不會。

　　吃竹蓀不但不會回奶，用對了方法還有助於乳母下奶。分人工回奶和自然回奶，透過減少哺乳次數、控制飲食中的方法稱為自然回奶。飲食控制高蛋白質的攝入，一般即可自然回奶。而竹蓀中蛋白質含量是雞蛋的數倍，且還有多種豐富的氨基酸、微量元素和礦物質。竹蓀的這些營養物質不但不會造成回奶，還會幫助乳母下奶，想借助吃竹蓀來退奶是行不通的。

　　怎麼挑選竹蓀

　　1、看大小

　　挑選竹蓀時應挑選朵大肉厚，朵小肉薄的多為“營養不良”型。

　　2、看形狀

　　選購時應儘量挑形狀完整，菌裙襬較長且均勻的竹蓀。

　　3、看有無蟲蛀

　　挑選時要注意看有沒有被蟲子要過或者外形不美觀的，這些都是屬於稍微劣質的竹蓀。

　　4、看顏色

　　挑選竹蓀時，要注意顏色偏黃的，這種竹蓀是自然烘烤而成的，自然醇香，味道清甜。顏色過白的可能是用硫磺燻過的劣質竹蓀，聞起來味道刺鼻，口感酸澀，不宜選購。