可以用西紅柿，蘋果皮或者梨子皮等物品清除鍋底糊焦黑。切幾片橙子放鍋裡煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來這樣就很容易清除了。另外用蘋果皮或梨皮加點水煮然後也很容易清理。
若做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1:1:0.5)混合，蓋蓋放置5分鐘後就很容易刷洗乾淨。不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，待冷拿出，個個光亮如新!金屬器皿生鏽，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除鏽，又能將器皿擦得很有光澤。而平底鍋焦垢去除方法只要在鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去，擦洗乾淨後須一層油。
1、細砂紙除黑垢：準備好一些細砂紙，將細砂紙用水打溼之後來擦拭鍋底燒糊的黑垢，在反覆打磨黑垢之可以輕鬆去除。等到將鍋底磨光之後，再用清水漂洗乾淨即可。
2、牙膏皮除黑垢：用完的牙膏皮不要丟掉，把用完的牙膏皮剪開，然後直接用殘留有牙膏的牙膏皮來擦拭燒糊的黑垢，反覆擦拭之後即可輕鬆去除。
3、清潔劑除黑垢：把百潔布用水打溼並蘸上些許清潔劑，再把鍋放在火上乾燒加熱，開小火加熱即可，隨百潔布輕輕擦拭即可輕鬆去除黑斑。
4、桔子皮除黑垢：還可以用桔子皮蘸上去汙粉，輕輕擦拭表面幾遍，就能使它重新恢復光亮。但最好每次完鍋之後都要洗乾淨並且晾乾，這樣才不會使得汙漬堆積起來變成黑斑。
不同的鍋不同的清理辦法：
1、不鏽鋼鍋：把較大的鍋子加上半鍋左右的清水，並投入一些菠蘿皮，再把小號的鍋子逐一放進去，在爐灶上加熱煮沸一段時間，等到冷卻以後拿出，就能發現這些鍋子光亮如新。但要注意，如果是帶有木柄或膠柄的不鏽鋼餐具，不宜放在沸水中蒸、燙，以免木柄或膠柄因受熱而膨脹損壞。
2、高壓鍋：如果發現高壓鍋上留有汙垢，可以把用完的牙膏皮沿著一邊剪開，用錘子敲打平整，並保留上面殘留的牙膏，然後用潤溼的牙膏皮直接擦拭鍋子的表面，最後用清水把牙膏和汙垢一起衝淨便可以了。也可用少許食醋塗抹在汙漬上，等過了一段時間以後，再用清水擦洗乾淨。
1、採用大量的菸灰進行清洗。將菸灰在填過的黑垢處，然後用鐵絲進行清洗，就會取得非常好的效果。
2、使用小蘇打和白醋混合。這兩種混合會產生氫氧化鈉，屬於弱鹼性的鹽，同樣的，在鐵鍋的黑垢處塗上這兩種混合物，過一會兒鐵鍋就會變得非常的軟弱，並且將這種黑垢和鐵鍋分離開來。