怎麼洗螃蟹不會夾手

　　正確的抓螃蟹方法就是用拇指和中指夾住螃蟹的左右兩側，並將螃蟹的外殼朝上。這是一種最安全的抓螃蟹方法，絕對不會被螃蟹爪子給夾住。

　　新鮮螃蟹買回來之後，放在盆子裡面，倒入一些少量的清水，然後在螃蟹裡面倒入一些白酒，將其混合起來，這個時候螃蟹就被盆子裡面白酒給灌醉了，我們可以放心清洗，並且白酒還可以有效的去除螃蟹身體上面的腥味。

　　一般情況下，我們來買回來的螃蟹發現爪子都被捆住的。但是如果我們買回來的螃蟹爪子沒有被捆住，我們可以使用一些繩子或者說一些布料將螃蟹爪子捆起來，這個時候在清洗螃蟹，就不擔心夾到手了。

　　1、先在安置螃蟹的桶裡倒入少量的白酒，可去腥味，適量即可。

　　2、等螃蟹略有昏迷的時候狠狠的抽它們，用鍋鏟的背面最佳，直到它們被抽暈為止。

　　3、這個時候是下手的最好機會，用手迅速抓住它的背部，將螃蟹提到和下巴保持水平的位置，這個位置的視角最佳。

　　4、暫時放下鍋鏟，拿起刷子朝著已經成平面狀的螃蟹腹部猛刷。

　　5、刷的時候你不應該想的是在刷一隻螃蟹，而是應該想象成在刷皮鞋，各個角落都不要遺漏。

　　6、檢查沒有淤泥後丟入另一桶中，用清水衝醒它們即可。

　　清洗螃蟹避免被夾到可以先往裝螃蟹的器皿倒入少量的白酒，等螃蟹略有昏迷的感覺的時候翻過來清洗即可。螃蟹（pángxiè）屬軟甲綱，十足目，是甲殼類動物，身體被硬殼保護著，靠鰓呼吸。在生物分類學上，它與蝦、龍蝦、寄居蟹是同類動物。