1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨,最好多洗幾遍,能有效去除表面的汙垢,血水等。
2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好,沒有怪味。
3、切法一定要注意,切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切,會影響口感的,也不美觀。
4、切開後,要片去豬腰上的“臊膜”,這點很重要,臊膜吃的會有怪味。然後一定要用清水洗乾淨。
5、接著就可以清洗乾淨,可以開炒。
1、先洗淨外表部分,摘去附著物。
2、將豬腰子剝去裡面的薄膜,剖解開來,剔除豬腰的筋,切成所需的片或花,再用清水漂洗一遍,撈起瀝乾。
3、豬腰用燒酒拌和、捏擠,用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,就可以去羶臭味。
1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨,最好多洗幾遍,能有效去除表面的汙垢,血水等。
2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好,沒有怪味。
3、切法一定要注意,切豬腰 一定要縱向一切兩半。切不可橫切,會影響口感的,也不美觀。
4、切開後,一定要片去豬腰上的“臊膜”,這點很重要,臊膜吃的會有怪味。然後一定要用清水洗乾淨。
5、接著就可以清洗乾淨,可以開炒。
1、首先洗淨外表部分,摘去附著物。
2、將豬腰子剝去裡面的薄膜,剖解開來,剔除豬腰的筋,切成所需的片或花,再用清水漂洗一遍,撈起瀝乾。
3、豬腰用燒酒拌和、捏擠,用水漂洗兩三遍,再用開水燙一遍,就可以去羶臭味。 ...
首先:這個秘方完全不靠譜。把人的腎比作豆腐,尿毒症就是豆腐乾,豆腐變成了豆腐乾,還能變回去嗎?”何援軍說,這個秘方沒有任何科學依據,民間所說的“吃啥補啥”也是不科學的,豬腰跟我們平時吃的任何蛋白質都沒有區別,經過身體分解都變成了氨基酸和膽固醇,沒有治療腎病的功效。
其次:新鮮荔枝的種子七粒、打碎後用紗 ...
1、清洗好外表。
2、將豬腰子平放在刀板上,用平刀將豬腰子的橫截面剖開,可見到白色的細管子和周圍顏色較深的組織,這些都是騷味的源頭,用刀或剪刀將其去掉,越徹底越好,然後沖洗乾淨,泡在水裡。
3、做菜之前,改刀後在開水裡焯一下,再洗淨就行了。 ...
1、首先要把新買回來的豬腰用清水洗乾淨,最好多洗幾遍,能有效去除表面的汙垢,血水等。
2、接著一定要剔去豬腰上的筋膜。這樣炒出來的豬腰味道才好,沒有怪味。
3、切法一定要注意,切豬腰一定要縱向一切兩半。切不可橫切,會影響口感的,也不美觀。
4、切開後,一定要片去豬腰上的“臊膜”,這點很重要,臊 ...
炒豬腰做法:
1、準備材料:豬腰2個、洋蔥1個、青椒2個、白胡椒少許、鹽少許、糖少許、姜少許、料酒2勺。
2、豬腰對半切開,剔除豬腰裡面白色及深紅色雜質。
3、在豬腰上劃出切口。
4、碗內撒2勺鹽,豬腰用冷水浸泡1~2小時。
5、待1~2小時後,沖洗乾淨,瀝水備用。
6、青椒切塊, ...
1、豬腰去掉裡面白膜,切十字花並切小塊。
2、豬腰片用水浸泡半小時後,反覆沖洗至水變清澈,一定要洗淨,否則去不了腥味。
3、鍋裡把水燒開,加入薑片和米酒。米酒的酒味強烈些,可以去腥,料酒去腥效果不理想。
4、水煮沸後轉小火,把豬腰片倒入水裡浸泡1分鐘,水放入豬腰後不能煮沸,否則豬腰就不嫩。
...
1、將豬腰子從中間切開,撕掉表面的膜,剔除中間的白筋膜,45度角改十字花刀後,切成小段,多清洗幾遍;
2、洋蔥切塊、青椒和紅椒切段、生薑切絲,蒜切末備用;
3、將腰花撈出瀝水,加鹽、料酒、白胡椒粉、醬油攪拌片刻,加薑絲、生粉攪拌均勻;
4、另取個小碗,加料酒、蠔油、醬油、糖、鹽、白胡椒粉、雞汁 ...