怎麼煮花生

　　２０分鐘。具體做法如下：

　　材料：花生５００ｇ、花椒適量、八角適量、精鹽適量。

　　步驟：

　　1、加入麵粉把花生沖洗乾淨，過水。

　　2、把花生捏個小縫，容易進味。

　　3、加入鹽，加入八角花椒。

　　4、用壓力鍋煮２０分鐘。

　　5、完成.

　　水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常冷盤，製作原料有新鮮生花生、八角、鹽等。既是宴席冷盤的必點菜之一，又是小餐下酒菜的最佳選擇。

　　花生味甘、性平，入脾、肺經。花生的營養價值比糧食高，可以與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。花生含有維生素Ｅ和一定量的鋅，能增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退、滋潤皮膚。花生含有的維生素Ｃ有降低膽固醇的作用，有助於防治動脈硬化、高血壓和冠心病。花生還有扶正補虛、悅脾和胃、潤肺化痰、滋養調氣、利水消腫、止血生乳、清咽止瘧的作用。

　　1、食材：花生500克、鹽適量、花椒適量。

　　2、先將買回的嫩花生，用清水浸泡5分鐘左右。

　　3、再用清水清洗三四遍，清洗乾淨花生殼上的泥土。

　　4、再將花生放進鍋里加上水，再加上鹽，花椒一起大火煮。

　　5、將花生中的水煮開，再關小火煮。

　　6、小火煮上半個小時以上，基本花生都熟了。

　　7、再將花生盛在盤子裡，可以邊喝茶水邊聊天，還邊吃著自己煮花生。

　　1、【食材選擇】：花生米、胡蘿蔔、小茴香、花椒、芹菜、鹽、味精、大蔥、生薑、植物油、香油。

　　2、先將花生米放入冷水中浸泡大約兩小時，當花生米全部泡充分了，表面開始發白時撈出來，再用清水沖洗一遍，將水分控幹之後放到盆中備用。

　　3、在鍋中倒入適量清水，然後將花生米倒入其中，同時，將大蔥、生薑切成小段放入鍋中，並加入適量的花椒、小茴香和食用鹽（注意：這幾種調料必須全部放入鍋中缺一不可）。將鍋放到火上，用大火燒開，直到掀開鍋蓋鍋中產生白沫的時候，把白沫用勺子撇切，然後改成小火燉煮，約20分鐘左右，鍋裡的花生就差不多完全入味了，此時關掉火但不要把花生撈出，讓它自然冷卻。

　　4、鍋中的花生米自然冷卻完畢之後，撈出，並將花生米中的各種調料去掉，然後再用清水洗一次，並控幹水分放入盆中，用刀把芹菜和胡蘿蔔切成小丁，再用熱水焯一遍之後放入盛有花生米的盆中，然後在盆子中放入少量的食用鹽、味精和植物油，最後再點上幾滴香油，用筷子或勺子攪拌均勻即可享用。