怎麼煮餃子+餃子需要煮多久

　　12個小時。黑米飯是黑米、黑豆、大米等一些事物為原料煮成的飯具有很高的營養價值，因它的表面有一層厚而堅硬的種子皮，所以煮黑米飯時要用清水將黑米稍加淘洗，然後放入水中浸泡12個小時，在煮黑米飯時先放入黑米，煮開鍋之後再放入其它的米。

　　黑米是一種藥、食兼用的大米， 屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。粒型有秈、粳兩種，粒質分糯性和非糯性兩類。糙米呈黑色或黑褐色。黑米外表墨黑，營養豐富，有“黑珍珠” 和“世界米中之王”的美譽。我國不少地方都有生產，具有代表性的有陝西黑米、貴州黑糯米、湖南黑米等。

　　需煮3~4分鐘。水煮明蝦需準備蒜、姜、料酒、食鹽、醋、醬油等調料，蔥、姜、料酒可以去除明蝦的腥味。明蝦也稱為東方對蝦、對蝦、中國對蝦，是海水蝦，生活在淺海泥沙層。

　　明蝦與墨西哥棕蝦、圭業那白蝦並稱為世界三大名蝦，明蝦的肉質肥厚、味道鮮美，富含蛋白質。

　　明蝦是蝦鬚很長，胸部、腹部各五對步足，身體挺、有彎曲度，蝦節間外殼可自由伸縮。

　　明蝦除了水煮，還可以做成椒鹽明蝦、香煎大明蝦、幹煎明蝦、芝士焗明蝦、粉絲明蝦煲、蔥香明蝦等菜餚。

　　水煮明蝦一般根據蝦的大小決定煮的時間，大一點的鮮蝦煮5分鐘即可，小一點的鮮蝦煮2-3分鐘即可，如果是凍蝦則需要先在常溫給大蝦解凍，解凍後按照大小決定煮的時間，凍蝦煮好後，先不要開啟鍋蓋，最好再燜2分鐘，這樣蝦肉不僅鮮嫩，還不腥。

　　煮蝦的時候可以加入蔥和料酒去腥，但是其他的調料最好就不要加了，特別是食鹽，容易導致肉質失水變柴，最好不要加。

　　檢驗水煮大蝦是否成功，只要等水煮大蝦稍微晾涼之後，看蝦殼和蝦肉是否微微分離，如果是，則說明煮的剛剛好，同時大蝦也很好去殼。

　　煮蝦一定要開水下鍋煮，蝦不要用涼水煮，因為用涼水煮蝦熟的慢，煮的時間長，蝦肉容易變老。