1、準備食材：梨子、麥芽糖、冰糖。
2、將梨榨成汁過濾好，之後倒入鍋中，加入冰糖和麥芽糖慢慢熬；
3、注意邊熬邊攪拌；
4、熬到用筷子挑起一塊放入水中能夠立刻凝固即可；
5、接著選擇喜歡的模具，擺上棒棒；
6、然後把熬好的糖漿倒進模具，涼透之後脫模即可。
準備食材：梨子、麥芽糖、冰糖。
做法：將梨榨成汁過濾好，之後倒入鍋中，加入冰糖和麥芽糖慢慢熬；
注意邊熬邊攪拌；
熬到用筷子挑起一塊放入水中能夠立刻凝固即可；
接著選擇喜歡的模具，擺上棒棒；
6、然後把熬好的糖漿倒進模具，涼透之後脫模即可。
糖葫蘆熬糖的方法：
1、糖：一定要用白砂糖來製作，製作時白糖和水的比例為，糖比水等於2比1，比如200克的糖，就得用100克的水。用量的多少可以根據製作原料的多少調節；
2、鍋：一定要用不鏽鋼鍋或搪瓷鍋，絕對不可以用鐵鍋，這是失敗最主要的原因；
3、熬：糖和水倒入鍋裡後，大火燒開，熬的時候不可以攪動，待開始出現大泡泡的時候轉小火，邊熬邊用手晃動鍋底，以免出現受熱不均勻出現糊鍋。
4、辨別糖浠是否熬好：待糖浠變黃變濃稠時，用根筷子沾一下，放到裝有涼水的碗裡冷卻數秒，用牙咬一下，感覺不沾牙、很脆就表明好了，沾牙就還需繼續熬一會。熬好的糖浠必須馬上離火；
5、沾糖：沾糖時動作一定要快，慢了糖浠會降溫凝固，同時沾的時候注意不要讓高溫的糖浠燙到手，沾好後的冰糖葫蘆放到一塊抹上了一層油的平板上，我用的一塊小玻璃板，用不鏽鋼盤和瓷盤都可以。喜歡的話，可以在糖浠裡灑上點芝麻，這樣吃起來更香。
準備材料：黃瓜５５０克、冰糖３０克、紅辣椒２５克、生薑１０克、白皮蒜３５克、桂皮５克、香葉４克、花椒４克、八角２粒、老抽４克、食鹽６０克、食用油２５克。
1、黃瓜清洗乾淨，切成長條，加入５０克的食鹽拌勻。
2、鍋中加入水、老抽、冰糖、香葉、八角、桂皮、花椒一起煮水，大火燒開，轉小火熬至出味，放晾待 ...
1、切開白菜，洗淨後，淋鹽水，再在白菜上均勻地塗上鹽，在鹽水裡浸泡一晚後，拿出瀝乾。
2、醬料:在湯（水亦可）中加入辣椒粉攪拌均勻，將蔥.蒜.切好，把要加的海鮮，魚類剁成泥，加入少量酒，油。將所有調料拌勻，最後加鹽（多少按個人口味）。
3、從白菜芯開始，將醬料均勻塗抹在每片白菜上，最後用最外面的葉 ...
1、食材用料：
麵粉適量、白糖半勺、牛奶適量、鹽半勺、雞蛋1個、酵母適量。
2、製作方法：
（1）將酵母，鹽，白糖，雞蛋倒入麵粉中拌勻。
（2）拌勻後倒入牛奶，一邊攪拌，一邊倒牛奶。
（3）攪拌到沒有乾麵就可以揉麵團了。
（4）揉好的麵糰放到溫暖處發酵。
（5）案板上抹油，把發 ...
1、豬肚清洗乾淨，放入冷水中，加蔥姜、少許鹽、料酒、花椒粉、八角，煮到用筷子稍用力能扎透的程度，撈出瀝淨水分。
2、豬肚切條，青椒切條，切蒜片備用。
3、鍋中倒少許油，爆香蒜片和少許辣椒碎。
4、倒入青椒炒至斷生。
5、再倒入豬肚，炒勻出鍋即可。 ...
1、配料：白蘿蔔120克、胡蘿蔔50克、包菜80克、仔姜30克、新鮮紅椒1個、鹽14克、糖18克、白醋30克、白酒3克、 檸檬1片、白開水30克。
2、烹飪步驟：備好所需食材；將各種蔬菜洗淨切小塊；放入4g鹽；拌勻後蓋上蓋子醃製1小時左右；將醃出來的水倒掉；將醋、糖、10g鹽和冷開水放入碗中攪拌均勻備 ...
1、用料：木瓜2個、大蒜50克、生抽150克、油辣子適量。
2、這是朋友送的木瓜，真的十分新鮮，兩個大約是3斤重。
3、給青木瓜去皮，這時候會出很多木瓜漿，小心手滑，可以清洗一遍再切。
4、去了皮的青木瓜切開，清除裡面的木瓜籽和筋膜。
5、用擦絲器擦成絲，刀工厲害的就直接切吧~
6、擦 ...
1、取比較硬的饅頭進行切成饃片。
2、準備一個小碗，加入溫水裡面加入食鹽，溶解完成進行攪拌均勻。
3、開灶生火在熱鍋內加入食用油，可以多加些，饃片比較吸油。
4、然後把切好的饃片進行倒入到鍋內。
5、然後進行翻炒下，這時候把火候進行調小。
6、不斷的翻炒饃幹，饃片快熟的時候，把之前做的 ...