鍋裡放底油,把小魚乾放進去炸一下,然後倒入清水,大火滾15分鐘,湯就變成乳白色了.可以用小魚乾熬的湯做大醬湯,把大醬調稀放到湯裡攪勻,然後放入西葫,土豆，放入喜歡的蔬菜,加入鹽,味精,最後放入大蒜,蔬菜煮熟了,就可以吃了。
食材：小魚一千克、清水3大碗、玉米油1大匙、鹽兩克、雞精兩克、醋三毫升、蔥兩根、香菜四五根、薑片三四片。
步驟：
1、將小魚清洗乾淨瀝乾水份，熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香；
2、將小魚倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚不要沾鍋；
3、保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內；
4、蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘；
5、加入兩克鹽以及兩克雞精，加入香菜；
6、小魚湯烹飪完畢，直接食用即可。
夏季來臨，河裡魚開始慢慢變多，小魚也很容易捕撈，但是炒魚炸魚是很俗的做法了，怎麼來個新鮮的做法呢？下面介紹怎麼把小魚乾烤酥:
1、小魚洗淨備用，準備好要用的輔料.
2、把魚和所有材料放入不鏽鋼盆裡醃製半小時左右。這關係到口感問題，不能馬虎。
3、把醃好的小魚一條一條排入烤架，然後放入烤箱中層上下管模式190度烤，時間設定60分鐘左右，烤的不夠幹可以加時間再烤，我用的是買的38L的烤箱。
一定要烤酥了才美味，溫度太高容易外面烤焦了。
4、小魚烤好了。
小貓斷奶後就可以吃小魚乾了，大概是第二個月左右，根據不同品種的貓咪時間可能會不一樣。在小貓剛斷奶時聯絡將小魚乾切成小塊放在貓咪的主食裡面，這樣了使貓咪儘快適應主食的味道，同時喂小魚乾的量要少，很多小魚乾都有較高碘含量，對於幼貓來說可能會增加消化系統和泌尿系統的負擔，從而引起病症。 ...
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煲湯預約幾個小時會變質
不會，因為是預約定時，放進去沒到時間不會加熱。
1、電燉鍋的燉煮方式是和傳統的文火慢 ...
主料：小魚乾；
配料：玉米油適量，薑片適量，鹽適量，香蔥適量，香菜適量。
步驟：
將小魚乾清洗乾淨，瀝乾水份；熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香；將小魚乾倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚乾不要沾鍋；加入1小匙鹽；蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右；保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內；加入香蔥 ...