主料：小魚乾；
配料：玉米油適量，薑片適量，鹽適量，香蔥適量，香菜適量。
步驟：
將小魚乾清洗乾淨，瀝乾水份；熱鍋，鍋內倒入1大匙玉米油，放入薑片爆香；將小魚乾倒進鍋內，輕輕的晃動鍋，使小魚乾不要沾鍋；加入1小匙鹽；蓋上鍋蓋，中火煮15分鐘左右；保持大火約1分鐘後將3大碗清水倒進鍋內；加入香蔥和香菜，一鍋鮮甜味美的小魚乾湯就做好了。
30分鐘。爆炒小魚乾具體做法如下。用料：小魚乾300g、姜50g、蒜50g、食鹽適量、醬油適量、料酒適量、調和油適量。
1、小魚乾浸泡30分鐘，撈出瀝乾水分，放一旁備用。
2、乾紅椒切段，姜，蒜都切成末，放一旁備用。
3、鍋裡放入適的油，油熱後放入蒜姜、小魚乾、紅辣椒、醬油、料酒、水，翻炒均勻。
7、翻炒均勻後盛入盤中即可。
鍋裡放底油,把小魚乾放進去炸一下,然後倒入清水,大火滾15分鐘,湯就變成乳白色了.可以用小魚乾熬的湯做大醬湯,把大醬調稀放到湯裡攪勻,然後放入西葫,土豆，放入喜歡的蔬菜,加入鹽,味精,最後放入大蒜,蔬菜煮熟了,就可以吃了。
1、冰箱儲存：乾魚的儲存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可。
2、塑膠袋儲存：如果要儲存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑膠袋，一份份紮緊，再放進冰箱儲存，新鮮的乾魚，可以儲存一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像平時那樣燒煎即可。
3、放入缸內儲存：乾 ...
在元氣騎士遊戲中，小魚乾其實就是給遊戲背後的製作公司涼屋遊戲進行打賞，小魚乾後玩家能夠獲得一個熊貓寵物。遊戲講述的是在世界危在旦夕之時，能夠維持世界平衡的魔法石被外星生物奪走。為了拯救這個世界，玩家們需要成為遊戲中的主角，用自己的力量搶回這個魔法石。遊戲玩法很簡單，玩家需要透過射擊的方式透過一個個關卡。遊 ...
1、進行日曬處理。在製作小魚乾的過程中，不小心把小魚的苦膽給弄破了，苦膽沾染是魚體上面，吃起來自然就會發苦了，所以，在日常生活中，一旦發現魚膽弄破了，立刻進行清洗，清洗後再運用暴曬方法，利用陽光來破壞小魚苦膽的苦味。一般情況下，經過三四個自然日進行暴曬，小魚的苦味可以有效降低。
2、利用酒精進行溶解。 ...
1、材料：小魚乾100克，剁椒適量，蒜米適量，1勺生抽。
2、小魚乾放到水裡泡十幾分鍾，剁椒、蒜米準備好。
3、熱鍋下油，油量要比平常炒菜多點，然後把小魚放進去，用小火烘煎。
4、烘到小魚金黃色，加蒜米進去。
5、再加1勺剁椒、1勺生抽翻炒均勻。
6、蓋上蓋子小火燜1分鐘左右，熄火。香 ...
1、新鮮的小黃魚渾身鮮亮，去鱗，去腸，
2、剪掉魚頭，流水下衝洗乾淨；本身就小，所以連魚頭也不留了；
3、蔥切絲，蒜切片，薑切片；
4、準備一個雞蛋，豆腐沖洗乾淨切塊，待用；
5、一個雞蛋打散，放入小黃魚兩面沾滿蛋液；
6、平底鍋裡放適量的植物油，油熱至五成，放入兩面沾滿蛋液的小魚，不 ...
1、乾魚的儲存最好還是利用冰箱，如果兩天內將吃完，則將乾魚直接放進冰箱即可。
2、如果要儲存兩天以上，就要用聚乙烯薄膜按每次的食用量，裝入塑膠袋，一份份紮緊，再放進冰箱儲存，新鮮的乾魚，可以儲存一、二個月。食用時，提前一小時取出，然後像平時那樣燒煎即可。
3、乾魚下面放上生石灰，用紙隔著放入缸內， ...
1、小魚清理乾淨，控幹水分。
2、加入蔥姜料酒鹽，拌勻，醃製30分鐘。
3、盤中倒入適量麵粉。
4、醃製好的小魚兩面都均勻的蘸上面粉。
5、起鍋燒油，待油溫5成熱，下小魚炸，炸制定型即可盛出。
6、待油溫升高，下鍋復炸至酥脆，撈出控油，即可裝盤。
7、椒鹽和胡椒粉裝在一個小碟子裡， ...