怎麼用彩紙做紙小魚

　　用彩紙做紙小魚步驟如下：

　　1、準備一張正方形彩紙和一支彩鉛筆；

　　2、將正方形的彩紙沿對角線分別對摺一次，然後沿其中線也分別對摺一次，成米字形的痕跡；

　　3、將正方形的彩紙展開後對摺，把在右邊三角紙邊拿起，向內壓折；

　　4、將向內壓折的三角形展平，翻轉折紙，將另一邊的角也向內折一次；

　　5、此時兩邊都是三角形的摺紙，選擇一個三角形將上邊的角向下折，下邊的角向上折；

　　6、把摺好的彩紙翻轉過來，用彩鉛筆畫上眼睛和嘴巴即可完成。

　　材料：

　　鱈魚1條，黃豆芽40克、花椒10克、幹辣椒20克、姜粉10克、雞精5克、胡椒粉2克、辣椒粉30克、香蔥10克等

　　做法：

　　1、將鱈魚去鱗，鰓和內臟，洗淨。將魚頭剁下，並從中分兩半，將魚身平放用刀平著將兩大片魚肉和魚排分開，後將兩大片魚肉片成適量的魚片，將魚排分為三四段與魚頭放一起備用；

　　2、在魚片內放少許鹽，幹澱粉和料酒，蔥末，薑末，雞精拌勻，醃製入味；

　　3、將黃豆芽炒熟待用；

　　4、開炒，先把魚頭和魚排略炸，外皮微焦時撈出瀝油，用剛炸過魚的油把花椒和幹辣椒炸香，然後放蔥，姜，蒜，翻炒出香味後，放入豆瓣醬，把火開大，炒幾下後倒入一點料酒，少許鹽，加沸水三四碗，煮至沸騰；

　　5、倒入炸好的魚頭和魚排，煮幾分鐘後加入金針菇，再將魚片一片一片入鍋；

　　6、將炒好的黃豆芽放在湯盆裡，將魚片等材料倒入湯盆；

　　7、燒約150g油，倒入混合後的辣椒粉和芝麻，最後將油趁熱倒在湯盆裡即完成水煮魚的製作。

　　1、主料：蘋果兩個，芝麻10克。輔料：白糖200克，熟豬油或清油750克。

　　2、先把蘋果洗淨去皮，切成切成小塊，放盤內待炸。

　　3、芝麻揀去雜質後待用。

　　4、火上架炒勺，燒好後倒入油750克，燒至六成熟；

　　5、將蘋果塊放入，兩次炸熟上色(呈金黃色)潷漓出油。

　　6、將炒勺內油倒出，留餘油15克，將白糖200克放入鍋中、不停地攪動；

　　7、使糖受熱均勻熔化，但火不宜太大，等糖液起小針尖大小的泡；

　　8、迅速將炸好的蘋果塊倒入，撒上芝麻，顛翻均勻後，盛盤即可。