怎麼用碗在鍋裡蒸米飯

　　用碗在鍋裡蒸米飯需要在碗裡放上小半碗米，然後碗裡放水，最後將加好水的碗放到蒸鍋裡蒸30分鐘就可以。

　　米飯是中國人日常飲食中的主角之一，中國主食。米飯可與五味調配，幾乎可以供給全身所需營養。有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效。

　　15~20分鐘。用筷子插到碗底部，如果飯粘筷子就是熟了，或者試一試碗底的飯，因為這種方法蒸飯，飯是從上面開始熟到下面。

　　米飯怎麼蒸才好吃：洗米：洗米一定不要超過3次，如果超過3次後，米里的營養就會大量流失，這樣蒸出來的米飯香味也會減少。記住洗米不要超過3次。

　　泡米：先把米在冷水裡浸泡1個小時。這樣可以讓米粒充分的吸收水分。這樣蒸出來米飯會粒粒飽滿。

　　米和水的比例：蒸米飯時，米和水的比例應該是1：1.2。量，用食指放入米水裡，只要水超出米有食指的第一個關節就可以。

　　增香：如果您家裡的米已經是陳米，沒關係，陳米也可以蒸出新米的味道。就是在經過前三道工序後，我們在鍋里加入少量的精鹽或花生油，記住花生油是必須燒熟的，而且是晾涼的。

　　用平鍋蒸米飯

　　主料：

　　大米150克，水適量。

　　做法：

　　1、大米淘洗三次直到水清亮為乾淨，加入少許清水；

　　2、大米和清水的比例為1比1、5，蒸鍋放水，將裝米的碗放在蒸蓖上；

　　3、蓋上蓋子，大火蒸20分鐘即可。

　　蒸米飯竅門：

　　用廚房用紙將鍋底的油抹均勻，清洗大米時注意把米里的小東西拿出，水要沒過米，讓米充分浸入水中，水也不要太多，半個指肚深即可。