選擇西瓜步驟：
1、看瓜紋，一般要挑西瓜紋理清晰，紋路明顯且較大的西瓜。
2、不要挑花紋凌亂的，那種西瓜通常內部筋特多。
3、看瓜皮顏色，一般成熟度較好的西瓜為青綠色，而且帶有一定的光澤，儘量不要挑瓜皮發白的西瓜。
4、掂重量，一般同等大小的西瓜，拿起來掂量對比一下。
5、一般生瓜由於含水量更多，因此比熟瓜稍重一些。
6、聽聲音，用手拍西瓜，一般發出咚咚的聲音說明這個西瓜是熟的。
7、發出噗噗的聲音說明這個西瓜是熟透起沙的，發出嗒嗒的聲音說明這個瓜是生瓜。
選擇西瓜步驟：
1、看瓜紋，一般要挑西瓜紋理清晰，紋路明顯且較大的西瓜。
2、不要挑花紋凌亂的，那種西瓜通常內部筋特多。
3、看瓜皮顏色，一般成熟度較好的西瓜為青綠色，而且帶有一定的光澤，儘量不要挑瓜皮發白的西瓜。
4、掂重量，一般同等大小的西瓜，拿起來掂量對比一下。
5、一般生瓜由於含水量更多，因此比熟瓜稍重一些。
6、聽聲音，用手拍西瓜，一般發出咚咚的聲音說明這個西瓜是熟的。
7、發出噗噗的聲音說明這個西瓜是熟透起沙的，發出嗒嗒的聲音說明這個瓜是生瓜。
第一、 看西瓜是不是勻稱。
一般如果想要吃甜的西瓜，就要考慮要選擇那種形態比較勻稱的，而不是那種畸形的，如果是頭大尾小或者頭小尾大，或者看起來奇形怪狀的話，這樣的西瓜一般都不如體態勻稱的西瓜那麼甜。
第二、 看西瓜紋路清晰否。
想要選到甜的西瓜，還要看看西瓜外表的紋路是不是深淺很分明，而且西瓜表皮的光澤非常的漂亮。如果西瓜的條紋不深，顏色非常的淺，而且花紋看起來還很雜亂的話，這樣的西瓜就是不甜的。
第三、 還要看西瓜的瓜藤。
一般如果我們看到西瓜的瓜藤已經枯萎了的話，很有可能這個西瓜是死藤瓜，這個時候就不要冒險去購買了，一般建議選擇購買那種瓜藤還是綠色的，這樣的西瓜會比較新鮮，也比較甜。
第四、 聽一聽西瓜的聲音。
最後一個辦法就是敲擊一下西瓜，看看傳出來的時候到底是怎樣的，如果是比較沉悶的那種，說明西瓜是熟了。要記住，越是聲音沉悶，西瓜就越熟。
西瓜甜不甜能從紋路、臍圈、聲音、瓜騰分辨。
1、紋路：西瓜的紋路越清晰，顏色發亮，說明口感越好。
2、臍圈：西瓜的臍圈大說明西瓜的生長時間充分，已經成熟。
3、聲音：敲打西瓜，聲音很空，則說明是好的西瓜。聲音很沉，則說明西瓜已經熟透。
4、瓜藤：瓜藤越彎彎曲曲，說明是母瓜，口感會細膩又甜。
西瓜：
一年生蔓生藤本；莖、枝粗壯，具明顯的稜。卷鬚較粗壯，具短柔毛，葉柄粗，密被柔毛；葉片紙質，輪廓三角狀卵形，帶白綠色，兩面具短硬毛，葉片基部心形。雌雄同株。雌、雄花均單生於葉腋。雄花花梗長3-4釐米，密被黃褐色長柔毛；花萼筒寬鐘形；花冠淡黃色；雄蕊近離生，花絲短，藥室折曲。雌花：花萼和花冠與雄花同；子房卵形，柱頭腎形。果實大型，近於球形或橢圓形，肉質，多汁，果皮光滑，色澤及紋飾各式。種子多數，卵形，黑色、紅色，兩面平滑，基部鈍圓，通常邊緣稍拱起，花果期夏季。