1、方法：將羊宰殺，用80至90攝氏度的開水燒燙全身；
2、趁熱煺淨毛，取出內臟，刮洗乾淨；
3、然後在羊的腹腔內和後腿內側肉厚的地方用刀割若干小口；
4、羊腹內放入蔥段、薑片、花椒、大料、小茴香末；
5、並用精鹽搓擦入味，羊腿內側的刀口處；
6、用調料和鹽入味；
7、將羊尾用鐵籤別入腹內，胸部朝上；
8、四肢用鐵鉤掛住皮面，刷上醬油和糖色略涼，再刷上香油；
9、將全羊腹朝上掛人提前燒熱的烤爐內，將爐口用
秋季是蘋果豐收的季節，而罐頭也是很多人喜歡吃的美味食品，我們自己在家也能做出即乾淨又美味的罐頭，給大家分享一下我的做法。
把蘋果去皮。
將蘋果切成塊，注意把糊去掉。
將蘋果放入鍋中，倒入水，將蘋果沒過。
大火煮，開鍋後放入冰糖，轉小火，
開鍋後放入冰糖，轉小火，大約5min，美味的罐頭就出鍋了。
準備適量的冰糖和水，蘋果兩個，具體步驟如下：
1、蘋果去皮去核切小塊；
2、鍋內放入水，保證水可以沒過蘋果，大火燒開。
3、水開放入蘋果和冰糖，大火燒開後蓋蓋子轉小火煮十分鐘左右；
4、煮到微透明的時候即可，放涼後裝入容器內；
5、裝入容器後放入冷藏即可。
1、將黃桃洗淨去皮，把黃桃切成小塊。
2、加水，加少許鹽浸泡。
3、把浸泡的鹽水倒掉，600克水加入250克的冰糖煮開，在把黃桃放進去。
4、煮15分鐘左右關火，晾涼，裝瓶，冷藏就可以了。
5、黃桃冷藏後，更美味。 ...
1、氣溫低的環境下不易於酵母菌生存和生長，導致酸菜不酸，可以將醃菜罈子用棉布包起來，將壇內溫度升高，達到20度左右即可。
2、沒有密封好也會導致乳酸菌不發酵，乳酸菌是厭氧菌，有新鮮空氣時，乳酸菌不能起作用。所以必須把罈子密封好。
3、發酵時間過短也會導致酸菜不酸，一般發酵需要20天以上。
酸菜 ...
麻花製作方法：
原料：麵粉、花生油、鹽、水。
1、將麵粉放盆中，倒入油400克、麵粉放40克油、5克鹽，用手將麵粉和油搓均，搓透後加水揉成麵糰，蓋溼布餳20分鐘。
2、將餳好的麵糰拿出再次揉均，搓成長條切出小劑子，蓋溼布再餳10分鐘。
3、餳好後均勻的搓成細長條，兩頭向不同方向搓上勁，合併 ...
1、食材：山楂500克、冰糖50克、水適量、密封瓶1個
2、首先採摘一些新鮮山楂，挑選硬一點的清洗乾淨，晾乾；晾乾山楂的同時準備一個無水無油的密封瓶待用。
3、山楂從中間分開，去籽，切塊越大越好，處理乾淨，待用。
4、鍋中放適量的清水，加入10比1分量的冰糖，根據個人口味可以多放冰糖， 慢火熬 ...
1、將蔥尾切成小圓片，將蒜壓榨成泥狀，倒入小碟之中，加上15克生抽和15克醋。蘸料就做好了。
2、用小刀將土豆削皮，將蔥切成片條狀。用刨絲器將土豆切成細小的土豆絲，放入玻璃碗中，再放入切好的蔥、4克鹽和10克土豆澱粉，不停地攪拌約一分鐘。
3、鍋預熱之後倒入少許油，將攪拌好的土豆放入鍋中，抹平攤開 ...
1、準備一陶罐。製作滷肉不可用金屬容器，要用陶罐類熬煮滷肉，要滷製的肉先做焯水處理。
2、加入滷水淹沒肉，再加醬油（先不要多，看看肉的顏色而定，主要是起調色作用），半斤清油（油一定要加的，不然滷出的肉就像水煮），鹽適量，把滷藥袋放進去，大火煮沸後，小火煮出味。
3、因為藥裡有爛肉的成分，所以不可狠 ...
黃桃罐頭做法：黃桃洗淨去皮切成大塊放入陶瓷鍋中，加入沒過黃桃的涼水和冰糖大火煮開，撇去上面的浮沫，煮至黃桃變軟有香味即可關火；玻璃瓶子放鍋中煮3分鐘左右後拿出擦乾水分，倒入煮好的黃桃，再放入涼水中煮開，趁熱蓋上蓋子，放涼後放入冰箱冷藏即可。
黃桃罐頭是一種由黃桃製作而成的罐頭。富含補充維生素C，人體所 ...