自己家做麻花怎麼做

　　1、腸衣用清水清洗幾遍，然後放入加了蔥、姜、料酒的清水中浸泡起來（浸泡的目地是為了讓腸衣更乾淨，同時也能減少腥味）。

　　2、豬肉用清水清洗乾淨（要把豬肉表面都清洗乾淨，這一步不能馬虎，因為曬出來之後是直接入口的），去皮後切成稍厚一點片（灌肥腸豬肉皮是不要的），肥瘦肉分開切（切的小一些最佳）。

　　3、先把鹽加入豬肉片中，抓捏均勻，然後加入高度白酒拌勻，然後加入花椒粉、辣椒粉、白糖、十三香、維生素c、香油，再次用手攪拌幾下（這一步稱之為漿制，但是卻沒有漿魚片那樣漿的那麼到位，只要把味道攪拌均勻最佳），放入冰箱冷藏一個小時左右（冷藏的目地是讓味道更好地融入到食材中）。

　　4、接下來就簡單，豬肉醃製好後，把腸衣套在模具上，然後把醃好的肉從模具中裝入腸衣，直到把腸衣裝滿（要灌得緊一點，這樣後期烹飪不會散）。

　　5、然後把香腸分成小節用棉線系起來（這樣方便晾曬，同時後期食用也更方便）

　　6、最後鍋中加水，把香腸放入熱水中焯水十秒鐘撈出（這一步是為了徹底去除表面髒物），然後掛到通風的地方晾曬，晾曬過程中發現香腸裡有氣體，要用牙籤戳洞放氣，直到香腸水分晾乾發硬就完美收工了（這個過程中不能淋到雨，否則容易變質）。

　　1、原料；麵粉160克，植物油40克，轉化糖漿 110~120克，鹼水1/2小匙 (可用小蘇打1/2小匙+水1小匙代替)，鹽少許。把油、糖漿、鹼水及鹽放容器中，微波爐加熱幾十秒，至糖漿變稀。

　　2、篩入麵粉，用橡皮刀拌勻，做成的月餅皮象耳垂般柔軟就對了。覆蓋保鮮膜，室溫下放置四小時以上。

　　3、鹹蛋黃在酒裡泡十分鐘去腥，然後把蛋黃放烤盤中，不用預熱烤箱直接烤，325F烤7分鐘。取出待涼。

　　4、分割月餅皮：如果做大月餅，把月餅皮分成8份，每份40克；如果做小月餅，每份15克，共20份。

　　5、分割月餅餡：如果做大月餅，把月餅餡分成8份，每份110克，分別包好蛋黃搓圓；如果做小月餅，每份30克，共20份，分別包半個蛋黃，搓圓。

　　6、包月餅：手掌放一份月餅皮，兩手壓壓平，上面放一份月餅餡。一隻手輕推月餅餡，另一隻手的手掌輕推月餅皮，使月餅皮慢慢展開，直到把月餅餡全部包住為止。這個技巧很重要，可以保證月餅烤好後皮餡不分離。月餅模型中撒入少許乾麵粉，搖勻，把多餘的麵粉倒出。

　　1、準備一對輕一點的啞鈴（重的啞鈴容易鍛煉出肌肉來，對女生不適合），然後站直身體，雙手伸直，從身體方緩緩舉起啞鈴，雙手舉到過肩處，再緩緩地放下來，這樣迴圈重複，每一次做20-30個，每天大概做個五六組，能夠減掉手臂上的肉。

　　2、原地站直身軀，上半身保不動，兩腿做原地高抬腿運動，頻率由自己控制，不用太快，最好保持勻速，每次做個五分鐘左右，或者每次做個三十到五十個，每天可以做五六次，能夠有效減掉大腿贅肉。

　　3、找兩把凳子或者幾塊磚，放到身體的兩側地上，然後雙手支撐到兩側高起的凳子或者磚上，雙腿併攏往正前方向舉起，儘量做到與地面平行，每次大概堅持半分鐘到一分鐘，每天也可以做個五六組，這個對減掉小肚子非常有效果。