1、準備一個面盆，倒入一碗玉米麵粉（250g），用250g的開水燙麵，用筷子攪拌均勻。
2、稍微晾涼之後再倒入125g的普通麵粉、一小勺酵母粉（4g）、2個雞蛋、2湯匙的白糖。喜歡吃甜一點的可以多加一些白糖進去，攪拌成較為濃稠的麵糊就可以了。
3、玉米麵糊和好之後，蓋上蓋子或者保鮮膜，密封發酵至2倍大。室溫條件下需要發酵1個小時，天氣冷的地方時間需要久一點。
4、玉米麵糊發酵到位之後，表面會出現很多蜂窩大泡，這時候咱們就能拿出繼續加工了。用筷子攪拌出面糊中的大氣泡，這樣做出來的發糕會更加的細膩軟滑。
5、準備一個大小合適的容器，在表面刷上一層薄油，這樣可以防止發糕和容器之間相互粘連，麵糊攪拌好之後，放入容器中，二次發酵至1.5倍大，室溫條件下發酵40分鐘左右就可以了。
6、發糕二次發酵好之後，在表面放上紅棗就能上鍋蒸了。
7、冷水上鍋蒸25分鐘，然後再蓋蓋燜上5分鐘左右，等鍋中的熱氣散盡之後，取出切塊，就能享用蓬鬆暄軟的玉米發糕了。
原料：麵粉、玉米麵、牛奶、細砂糖、酵母、葡萄乾。
做法：
1、將牛奶加入酵母中，靜置3分鐘，攪拌均勻；
2、將酵母溶液加入玉米麵中，混合均勻；
3、麵粉中加入細砂糖；
4、將玉米粉溶液倒入麵粉中；
5、將麵粉揉成團；
6、將方形模具放入蒸籠，墊一層溼潤紗布，將麵糰放入，放置溫暖處發酵；
7、麵糰發酵至兩倍大時，表面撒上泡軟的葡萄乾；
8、鍋中燒水，水燒開後放入蒸籠，大火蒸30分鐘即可。
1、黃花魚乾用溫水泡洗乾淨。
2、把黃花魚乾放入玻璃保鮮盒中。
3、切點姜、蒜放在魚乾表面，調少許糖、生抽、油。
4、放在電飯煲蒸藍裡，煮飯一起蒸，很方便，飯熟魚乾也好了。
5、黃花魚乾蒸好了，取出，撒點蔥花更加香。
1、糖適量開水化開。
2、開水化開糖。
3、兌涼水，加發酵粉攪勻。三分鐘養酵母。
4、麵粉中加上面準備的水，成絮狀。
5、揉成麵糰，蓋蓋子靜止發酵一小時左右。
6、發成蜂窩孔狀。
7、揉成長條，擀成長方。
8、撒上辣椒麵，芝麻面，油，抹勻。
9、抹勻開卷，捲起來了。
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1、材料：米粉110克，中筋麵粉110克，水180克，白糖22克，酵母2克，泡打粉2克。
2、米粉加入麵粉。
3、倒入水，白糖，酵母和泡打粉。
4、攪拌均勻。
5、模具事先塗油。
6、將麵糊倒入。
7、醒發至表面有很多氣泡，並漲上一些。
8、再蒸20分鐘左右即可。 ...
1、用毛巾墊住手，將螃蟹的後殼用力開啟。
2、將殼上的雜質清理乾淨，剪掉軟殼。
3、將鰓用牙刷清洗乾淨，用手將螃蟹的腹甲掰開。
4、用牙刷清洗腹部，注意保留蟹黃。
5、將螃蟹一分為二，將蟹鉗處理乾淨放到盤子裡。
6、起鍋燒水，清洗處理好的螃蟹瀝乾水分。
7、上鍋蒸10分鐘左右，配上 ...
材料：麵粉、酵母粉、糖、雞蛋、水。
製作步驟：
1、雞蛋打散，加入適量麵粉中，再加適量水和少量糖攪勻。在攪勻的過程中加入適量酵母粉。
2、把面揉成麵糰後，在麵糰上面覆蓋溼布，讓酵母發酵，發酵時間通常為40分鐘至2小時。
3、發麵的過程中可以掐一小塊麵糰出來，觀察裡面是否已有均勻分佈的氣孔， ...
1、首先將紅棗去核，與葡萄乾一同泡在水中。
2、將麵粉加糖，加拌均勻，分次加入酵母水，攪拌成黏糊狀，再放入刷油的容器內發酵至兩倍大。
3、在發酵好的麵糊上，加入泡好的紅棗、葡萄乾，將發糕放入鍋中蒸熟，關火靜置5分鐘即可。 ...
1、糖適量開水化開。
2、開水化開糖。
3、兌涼水，加發酵粉攪勻。三分鐘養酵母。
4、麵粉中加上面準備的水，成絮狀。
5、揉成麵糰，蓋蓋子靜止發酵一小時左右。
6、發成蜂窩孔狀。
7、揉成長條，擀成長方。
8、撒上辣椒麵，芝麻面，油，抹勻。
9、抹勻開卷，捲起來了。
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1、首先將買回來的玉米用水洗乾淨，等待蒸煮。
2、用電水壺燒開適量的開水。
3、將燒好的開水直接倒入電飯鍋中。
4、放入蒸架，將玉米放在蒸架上。
5、合上蓋子，用煮飯檔蒸上約十五分鐘即可出鍋，這樣的玉米又香又糯。 ...