1、科學的解凍方法是將冷凍的肉放在冷水中浸泡或放在4攝氏度到8攝氏度的地方，使其自然解凍。這是因為肉類食物在速凍的過程中，其細胞內液與細胞外液迅速凍成了冰，形成了肉纖維與細胞中間的結晶體。這種汁液的結晶體是一種最有價值的蛋白質和美味物質，如果用熱水解凍，不但會失去一部分蛋白質和其香味物質，更主要的是會生成一種稱為丙醛的一種強致癌物。所以凍肉一定要用冷水解凍或使其緩慢地自然化解；
2、用鹽水或醋解凍。把凍肉先放在冰箱冷藏室1到2個小時，就能讓凍肉變軟。這是因為冷藏室的溫度一般在0攝氏度左右
方法一：
將結冰的肉拿出來，裝入塑膠袋中，放在冷水裡，可以快速的解凍。口感不會變差。
方法二：
將結冰的肉用放在熱水裡，解凍的速度快，口感會變差。
方法三：
將冰凍室裡凍結的肉，放入冷藏室裡解凍。
方法四：
使用微波爐解凍，微波爐有專用的解凍功能，能夠快速解凍。
可以帶冰凍肉。因為冰凍肉不是高鐵禁止攜帶的物品，但要包裝好，不能出現外觀的影響及異味。高鐵上禁止攜帶的物品有國家禁止或限制運輸的物品以及法律、法規、規章中規定的危險品、彈藥和承運人不能判明性質的化工產品、動物及妨礙公共衛生（包括有惡臭等異味）的物品。
1、加速衰老
冷藏室的超低溫能阻攔病菌繁衍，但沒法徹底阻攔人體脂肪和蛋白的空氣氧化，也就不可以徹底阻攔肉質地的劣變。
因為氧化還原反應，久凍的豬瘦肉色調會慢慢從鮮紅色變為深褐色，白肉會慢慢變黃，不但口味越差，還會繼續造成加快身體衰退的人體脂肪氧化產物。
2、提升得癌機率
到期的冷凍肉中帶有 ...
1、首先想要改善多肉換盆後的狀態，弄清楚多肉變成這樣的原因。是不是在換盆的過程中多肉的根系或多肉的主體被遭到了細菌感染。或者被換盆的多肉在買回來的時候就已經患病，又或是沒有給新盆消毒導致多肉被種進了帶有細菌的盆裡。不管以上哪種原因，都說明換盆後的多肉已經患病。這時候我們需要用一些殺菌藥來為多肉殺菌，不要把 ...
讓椰子肉變軟的方法是：先把椰子切塊，然後進行慢速冷凍，待椰肉完全凍結，再放入溫水中快速解凍，然後再分批放入微波爐中進行微波加熱即可得到軟化後的椰肉。椰肉是椰子的胚乳。又稱椰子瓤。取用椰子漿後，砸開內果皮即得。椰肉中含有蛋白質、碳水化合物。可製成椰幹、椰奶粉。 ...
1、控水，在維持多肉生長的情況下儘量少澆水。控制澆水次數，根據季節和當地的氣候狀況控制澆水次數；
2、澆水時一定要澆透，如果不澆透就會毀損傷長期接觸不到水分的根系，多肉是依靠根系獲取水分和營養，沒有足夠的營養多肉就無法長得粗壯；
3、多曬太陽，進行光合作用，為自身的生長提供養分；
4、少量施肥 ...
空氣解凍法：空氣解凍法是將凍肉移放在解凍間，靠空氣介質與凍肉進行熱交換來實現解凍的方法。一般在0到5攝氏度的空氣中解凍稱緩慢解凍，在15到20攝氏度的空氣中解凍稱快速解凍。空氣解凍又可分為自然解凍和流動空氣解凍。空氣的溫度、溼度和流速都影響解凍後肉品的質量。
水解凍法：用4到20攝氏度的清水對凍肉進行 ...
讓牛排肉變嫩的做法如下：
在牛排的兩側灑上適量的小顆粒海鹽和現磨黑胡椒；淋上紅酒，高度大約在牛排厚度的三分之一；再灑上薄薄一層乾燥香料，使味道更香；整個醃製約十來分鐘即可；熱鍋，下橄欖油，下牛排；用大火將兩面稍微煎過，以鎖住牛排的肉汁為目標；一旦鎖住肉汁之後，倒入剛剛醃製用的剩餘醬汁，關小火，蓋上鍋蓋 ...
1、一般來說，我們在解凍食物的時候，經常使用的就是微波爐或者是自然解凍法，但是這兩種方法對於鮮麵條來說都不適用，因為解凍之後，鮮麵條就會變溼，從而粘在一起，容易變破。
2、所以將冰凍的鮮麵條拿出來之後，我們可以先燒一鍋水，等燒開後加鹽加油，然後再將麵條放進去，油能夠防止麵條粘連，而鹽能夠讓麵條變得更加 ...