辨別蜂蜜品質可以看氣泡，出現大量的氣泡的蜂蜜純度就是比較高的蜂蜜。或者單純看蜂蜜，正常的蜂蜜都是會有一些細小的懸浮物的，這些細小的懸浮物是蜂蜜和蜂巢分離時掉落下來和蜂蜜混合在一起的，這些懸浮物一般不影響口感和使用，這也證明了這個是無加工天然的好蜂蜜。
1、天然的蜂蜜會散發出淡淡的香氣，和自然發酵的味道。看蜂蜜中的結晶。溫度低於14度以下，真蜂蜜更容易產生結晶狀態。
2、在杯子中加水之後舀入一勺蜂蜜，再搖一搖。真蜂蜜表面有泡沫，且稀釋的水存在渾濁狀態。
辨別肉桂品質的方法：
一、觀察肉桂的顏色（看焙火是否足），如果肉桂的顏色是均勻的，如中火、中足火級別的肉桂，葉底是軍綠色的。品質不佳的肉桂，色彩就偏多，顏色的跨度也偏大，顏色看起來比較雜。焙火過頭，肉桂葉底顏色是深黑色的。
二、看葉底光澤。產茶山場、製茶工藝、沖泡方式這些方面的指標都是滿分的肉桂，葉底是極具光澤的。在正常的光線下，葉底呈現有油的光澤。品質差或者焙火失敗的肉桂，則沒有光亮的色澤。
三、感受肉桂葉底的彈性，泡肉桂泡淡了，泡到不想再喝時，可以用杯蓋輕輕摁下葉底，直到葉底下陷，這個時候再鬆開蓋子，看葉片是否能快速反彈。還可以用手感受。有食指摁下葉底後，葉片能在短時間內復位，說明其存在彈性。或者，拿起一片葉子，用食指和拇指捏它，看能否快速反彈。
1、用一根燒紅的粗鐵絲，插入蜂蜜內，能冒氣的是真貨，不能冒煙的是假貨。
2、或者用電吹風吹，摻有蔗糖的蜜會因為糖漿結晶而成為堅硬的板結塊，純蜂蜜仍呈粘稠狀。而且結晶的真蜂蜜用手的溫度可以捏溶掉，假的則不能。 ...
1、看顏色：純正的蜂蜜顏色不會那麼透亮，多少會存在一些細小的懸浮物，而假蜂蜜色澤鮮豔，非常的透明，一般呈淺黃或深黃色。
2、聞氣味：真的土蜂蜜或者真的蜂蜜，是有花香味的，如發酵變質則可聞到一股酵酸味或酒精味；如摻入較多的白糖、飴糖或澱粉，便失去花蜜特有的香氣。
3、看氣泡：優質蜂蜜由於含水量低質感 ...
1、看黏度：辨別真假蜂蜜第一是看光澤和黏度，好的蜂蜜色澤清透，光亮如油，晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動後掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。純正蜂蜜是濃厚、黏稠的膠狀液體，光亮潤澤。
2、倒置蜜瓶：倒置蜜瓶，優質蜂蜜由於含水量低，質感黏稠，如果將密封好的蜜瓶倒置，會發現封在瓶口處的空氣很難上浮起泡。
3、磨 ...
1、看光澤及顏色：真蜂蜜呈淡黃色或琥珀色。假蜂蜜呈淺黃色或深黃色。
2、聞氣味：真蜂蜜氣味純正有花香。假蜂蜜有刺鼻異味。
3、結晶鑑別：假蜂蜜不結晶。真蜂蜜結晶較鬆軟，容易捻化。
4、含水鑑別：蜂蜜滴於白紙上，純正蜂蜜成珠狀。摻水蜂蜜會漸漸滲開。
5、口感鑑別：真蜂蜜有輕微淡酸味。假蜂蜜有 ...
1、方法一：取少量蜂蜜滴在白紙上，觀察蜂蜜的變化，真蜂蜜成水滴狀和不易散開，若蜂蜜慢慢滲開開，即說明蜂蜜里加水、蔗糖。
2、方法二：在碗裡倒入適量蜂蜜，加入少許白酒，搖晃均勻後觀察蜂蜜水的顏色，沒反應是真蜂蜜。
3、方法三：準備一個空瓶子把蜂蜜放進去，加三分之一的清水，擰緊瓶蓋後用力搖晃幾下，真蜂 ...
1、用心看。看顏色：真蜂蜜顏色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白質、生物酶、礦物質和花粉等成分，所以看起來不是很清亮，呈白色、淡黃色或琥珀色，以淺淡色為佳。假蜂蜜由於是用白糖熬成或用糖漿冒充，故色澤鮮豔，一般呈淺黃或深黃色；看形狀：真蜂蜜呈黏稠液體，挑起可見柔性長絲，不斷流。假蜂蜜有懸浮物或沉澱，黏 ...
1、首先，用勺子挖取一點蜂蜜，然後把蜂蜜滴到紙巾上面，一滴左右即可。
2、我們可以讓蜂蜜在紙上靜置一分鐘，一分鐘後可以看看它有什麼變化。我們可以把這個紙張翻折一下，如果蜂蜜是真的，這個蜂蜜是透不過紙的，如果說摻假的蜂蜜裡面含有水分，就可以把這個紙陰透了。
3、另外呢，我們需要準備一個廢舊的塑膠瓶， ...