急求海鮮養殖技術

　　海鮮養殖技術包括海水配製技術、增氧技術、飼料配製技術、汙水過濾技術、水迴圈技術、光電技術等。養殖時需要注意許多方面，如：

　　1、配置人工海水，水源要除氯後使用；

　　2、適宜的水溫是海鮮存養的重要因素；

　　3、要有充足的溶氧，一般存養海鮮水中溶解氧含量應保持在5毫克每升以上；

　　4、調節水的酸鹼度至關重要，水的酸鹼度與各類海鮮的生存息息相關。調節水質的酸鹼度常用的是磷酸二氫鈉和碳酸氫鈉，磷酸二氧鈉可增大水的酸性；碳酸氫鈉可增大水的鹼性。使用時可根據需要把配製好的

　　1、成蝦養殖池：淡水養殖南美白對蝦的養殖池面積一般均小於海水養殖池。養殖池面積過大，捕撈和管理均不便塘口面積一般在2到12畝，池深2米左右，水深維持在1、3米以上。

　　2、蝦苗暫養池：蝦苗暫養是為了使蝦苗從海水生態轉向淡水生態過程中有個過渡時期，使蝦苗在放養初期能適應淡水養殖環境大棚暫養池多在外界水溫較低的2到4月使用，有利於延伸蝦苗生長期。

　　3、塑膠薄膜攔養：用塑膠薄膜作為隔水材料，在養成池的一端攔出一塊暫養區進行蝦苗暫養。當蝦苗適應了池塘生態環境後，撤除水中塑膠薄膜蝦苗即可進入養成池中生長。

　　4、養殖中期，使用天時好乳酸菌水劑調理水質，改善底質和水質；養殖後期，使用天時好乳酸菌水劑調理水質，促進水體良性生態系統的正常運轉。並在飼料中新增乳酸菌，提高南美白對蝦活力和抗病能力。

　　一、材料：

　　小魚乾100克、鮮魚1條、蛤蜊300克、蝦子300克、沙拉油1大匙、水3000毫升、蔥2支、姜100克、米酒120毫升。

　　二、方法：

　　1、小魚乾、蛤蜊、蝦子分別洗淨，瀝乾水分；鮮魚洗淨、切塊，瀝乾水分備用。

　　2、鍋中入沙拉油加熱，放入小魚乾，以小火炒香至略呈焦色後備用。

　　3、鍋中加入水、所有調味料、所有材料，用大火燒開，撈除浮沫，轉小火熬煮30分鐘後過濾即可。