想燉辣的帶湯排骨怎麼做

　　材料：排骨250g，辣白菜300g，金針菇200g，土豆兩個，料酒半湯匙，白糖一湯匙；

　　步驟：

　　1、備餐，土豆片切厚，排骨選用精排；

　　2、把排骨焯一下，撇沫，焯出血水；

　　3、鍋內少放些油，中火把排骨煸至金黃，加料酒去腥；

　　4、加入辣白菜，和排骨一起煸出香味，來回翻炒幾下；

　　5、加熱水，加入金針菇和土豆片；

　　6、加入少量糖，提鮮；

　　7、中火燉15分鐘以上，土豆燉軟，即可出鍋。

　　1、主料：排骨適量、蟲草花適量、水適量、鹽適量。

　　2、準備好蟲草花跟排骨。

　　3、蟲草花跟排骨分別洗淨裝入乾淨的盆中。

　　4、洗淨高壓鍋，倒入排骨。

　　5、再倒入蟲草花。

　　6、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。

　　7、蓋上鍋蓋，大火至發出滋滋的響聲，然後轉小火燜30分鐘即關火。

　　1、把牛排骨放入清水中浸泡兩小時，期間多換幾次清水，這樣煲出來的湯更鮮美。

　　2、牛排骨冷水下鍋，倒入料酒，焯水五分鐘，再用溫水洗淨。

　　3、砂鍋中倒入適量清水，放入洗淨的牛排骨，選擇煲湯鍵，開始煲湯，時間大約為兩小時。

　　4、把野淮山洗淨泥巴，放入淡鹽水中浸泡半小時，再去皮洗淨切塊。時間剩餘40分鐘的時候再放入鍋中，繼續煲湯。

　　5、緊接著把紅棗去核洗淨，放入鍋中。

　　6、時間剩餘10分鐘的時候，把洗淨的枸杞放入鍋中。煲湯結束後，撒入少許鹽，攪拌均勻，即可出鍋享用。