想皮膚好？吃對了顏值才能高

　　如今的社會上有著無數的保養品，廣告上的宣傳語所有都是寫得效果非常的好，不過再好的保養品，也有著適合跟不適合的人。很多食物中的營養可是比保養品更好。本期健康飲食文化帶你瞭解吃了之後皮膚變好的食物。

　　皮膚乾燥？或是因為氨基酸攝入不足。

　　保持皮膚溼潤的天然保溼因子（NMF）中約有40%需要氨基酸構成。在我們的身體中，包括皮膚、指甲、頭髮在內都是蛋白質構成，而蛋白質則由氨基酸構成。在構成人體的20多種氨基酸中，有9種氨基酸人體不能自行合成，必須每日從飲食中攝入，這些氨基酸被稱為“必須氨基酸”。

　　天然保溼因子與膠原蛋白等都需要必須氨基酸作為原料，因此如果每日飲食中蛋白質含量不足、質量不佳，很容易導致肌膚質量下降，皮膚溼潤度降低。實際上，在一項針對皮膚好的人和皮膚差的人的對比調查中發現，有皮膚問題的人的氨基酸攝入明顯不如皮膚好的人。那麼，想要保持皮膚的溼潤，每天需要攝入多少蛋白質呢？原則上來說，每一餐攝入的蛋白質都應該有一隻手那麼多。

　　但並不是隨便攝入什麼蛋白質都能吃出漂亮的肌膚，應當在飲食中儘可能全面攝入富含9種必須氨基酸的食物，這樣的食物蛋白質打分可以去到滿分，如果同時含有9種必須氨基酸，則稱為優質蛋白質。

　　不吃油很容易造成皮膚乾燥。

　　在皮膚中，承擔80%保持皮膚溼潤功能的是神經醯胺，亞油酸是構成神經醯胺的物質之一，也是人體無法自行合成的必須脂肪酸之一。動物實驗發現，一旦缺乏肌膚保溼不可缺少的必須脂肪酸，肌膚的彈性就會顯著減弱，同時也很容易造成敏感性皮炎。

　　對於大多數女性來說，油是一種高能量、易致人肥胖的物質，因此很多女性常常不吃油，但是如果連正常的油攝入量都達不到，很容易出現肌膚乾燥、便秘、情緒焦慮等症狀。此外，油吃得不夠還可能導致經前綜合徵（PMS）惡化，因此，不妨適當進食橄欖油、三文魚、鱷梨、青花魚、核桃等食物，它們含有油脂的脂肪酸，能夠為人體提供足夠的優質脂肪酸，預防皮膚乾燥。

　　想要美膚，礦物質攝取不可少！

　　氨基酸和脂肪酸都是保持皮膚溼潤不可缺少的重要營養物質，同時含有這兩種物質的食物包括肉類、魚類、雞蛋和大豆。

　　當然，想保持皮膚溼潤並不是只有氨基酸和脂肪酸就夠了，還有許多其他的礦物質。如鋅能夠促進肌膚的新陳代謝，鐵能夠改善黑眼圈和皮膚暗黃的問題，還有被稱為“皮膚科的維生素”的B族維生素，都是重要的美膚材料。

　　尤其是中國的女性大多缺鐵、缺鋅，血液不足容易導致新陳代謝低下，面色蠟黃，出現黑眼圈、臉色暗黃等。此外，缺鐵性貧血的患者有一部分同時也是缺鋅性貧血，如果不補充足夠的鋅只補鐵，貧血症狀無法獲得良好的改善，想要良好補鋅，不妨多吃一些牡蠣。

　　這些礦物質作為微量元素也與天然保溼因子、膠原蛋白的合成息息相關，鐵和鋅多存在於紅肉、魚貝類中，許多減肥的女性會隔絕這一類食物，但千萬不能因為減肥而賠上自己的肌膚，該吃的還是要吃，同時增加運動，就能減肥美膚雙豐收哦！

　　不吃早餐肌膚易老化？

　　肌膚與飲食之間的聯絡非常緊密，但漂亮肌膚並不只與營養相關，還與血糖值有關。當人的餐後血糖高於150mg/dl時，肌膚中很容易堆積AGEs（糖化終產物），它是造成黃褐斑、肌膚暗黃、皺紋等的罪魁禍首。因為AGEs不但會焦化膠原蛋白，更會導致骨骼、血管、髮根等部位的蛋白質焦化，一旦焦化形成，人體很難去除這種物質。因此，要注意少吃甜食和精製碳水化合物，避免餐後血糖急劇升高。

　　眾所周知，現如今的競爭壓力比較的大，很多人工作也是加班加點的，比較的勞累，總是如此導致皮膚變得比較的差。除了好的睡眠質量以外，飲食也是影響皮膚質量的一大關鍵。那麼本期的食療養生，為你解析。

　　1、香蕉

　　香蕉是許多人喜愛的水果，因為其口感香糯，味道香甜。在晚上進食香蕉能夠潤腸通便，幫助減肥以及身體毒素的及時排出。另外，香蕉中含有平衡褪黑素的營養物質，經常食用能夠讓皮膚白皙、滑嫩。

　　2、西紅柿

　　西紅柿是生活中常見的蔬菜，適合在晚餐食用。因為西紅柿的熱量非常低，進食之後不會引發肥胖問題，還能夠幫助女孩子保持皮膚的細膩嫩滑。此外，西紅柿還可以榨成汁飲用，能夠補充大量番茄紅素，對皮膚保養和滋潤的效果十分明顯。

　　3、燕麥片

　　燕麥片不僅可以促進睡眠，還能夠使身體產生褪黑素，有美白養顏的功效。在晚上進食一碗燕麥片，不僅可以飽腹，還能夠補充多種營養物質，例如膳食纖維。

　　4、牛奶

　　牛奶是許多人會在晚上進食的食物，不僅容易被人體消化吸收，還能夠起到安神助眠的作用。睡前喝一杯溫牛奶可以使身體快速進入睡眠，良好的睡眠有助於皮膚的保養。另外，牛奶還含有大量營養物質，飲用之後可以補充維生素c，能減少黑色素的合成，從而起到美白肌膚的作用。

　　5、蘋果

　　蘋果是非常有營養的水果，到了晚上應該進食少量或者含糖量低的水果，蘋果就是最佳選擇之一。進食蘋果之後，不會造成消化負擔，不容易影響睡眠，還能夠補充多種營養物質。重要的是，蘋果對人體皮膚有很大好處，能夠幫助肌膚淡化或者消除臉部的黃褐斑、蝴蝶斑等。

　　6、全麥食品

　　全麥食品含有較多的纖維素，含糖量較低，可以促進睡眠、改善皮膚，還能夠緩解便秘症狀。進食之後可以幫助人體排便，將體內毒素以及廢物排出體外，皮膚自然也會紅潤細膩。透過進食全麥食品有利於身體排毒，起到養顏護膚的功效。

　　眾所周知，想要一個好的皮膚除了日常要有好的生活習慣，和飲食也是有著很大的關係。如果天天吃油炸的快餐食品能有好皮膚才怪呢。那麼本期的健康飲食文化，講講想要皮膚好吃什麼比較好。

　　1、三文魚

　　除了對心臟健康的益處之外，在三文魚這樣的油性魚類中發現的ω-3脂肪酸對皮膚的健康也非常重要。《營養學院雜誌》上發表的一項研究發現，與食用更多肉類的人相比，那些在日常飲食中食用更多魚類的老年人皺紋更少。

　　2、羽衣甘藍

　　作為營養豐富的食物之一，羽衣甘藍也可以讓你的皮膚保持最佳狀態。它含有有效的抗氧化劑，如維生素A，C和類胡蘿蔔素，能夠幫助抵抗陽光照射和其他環境汙染物，從而保持皮膚健康的氣色並避免產生皺紋。研究表明維生素A水平較低可能會導致更明顯的皺紋。羽衣甘藍也富含鐵和B6，可以使頭髮看起來更加有光澤。

　　3、茶

　　茶中含有多酚類化合物，具有強效的抗氧化性。根據一些研究，多酚可能有助於預防與陽光有關的皮膚癌。尤其是富含EGCG這種化合物的綠茶，可以使皮膚看起來更年輕。

　　4、蘋果

　　蘋果富含果膠，有助於腸道蠕動，加快排毒過程。其中所含的大量蘋果酸既幫助體內脂肪分解又有助於美容。蘋果皮中的抗氧化劑槲皮素可保護皮膚免受短波紫外線（UVB）的傷害，進而防止皮膚癌的發生。

　　5、檸檬

　　檸檬是富含檸檬酸和維生素C的美容水果，具有防止和消除皮膚色素沉著，使肌膚白皙柔嫩的作用。做飲料時，若在新鮮的檸檬汁裡兌些水，並加白糖、冰糖或蜂蜜，每天堅持飲用，便可使面容變得白嫩。

　　6、胡蘿蔔

　　胡蘿蔔被譽為“皮膚食品”，能潤澤肌膚。另外，胡蘿蔔含有豐富的果膠物質，可與汞結合，使人體裡的有害成分得以排除，肌膚看起來更加細膩紅潤。