感冒了莫慌7款食療增強體質遠離流感

　　姜棗薄荷飲：薄荷3g、生薑3g、大棗3個。生薑切絲，大棗切開去核，與薄荷共裝入茶杯內，衝入沸水200—300ml，加蓋浸泡5—10分鐘趁熱飲用。

　　二白湯：蔥白15g、白蘿蔔30g、香菜3g。加水適量，煮沸熱飲。　

　　桑葉菊花水：桑葉3g、菊花3g、蘆根10g。沸水浸泡代茶頻頻飲服。　

　　薄荷梨粥：薄荷3g、帶皮鴨梨1個(削皮)、大棗6枚(切開去核)，加水適量，煎湯過濾。用小米或大米50g煮粥，粥熟後加入薄荷梨湯，再煮沸即可食用，平時容易“上火”的人可吃。

　　靈芝豬肝原料：豬肝二百五十克，靈芝十克，黑木耳(幹品)五克，淨青菜一百克。做法：1、先將豬肝洗淨，切成薄片，備用。將黑木耳用冷水泡發，擇洗乾淨。撕成小朵狀，待用。將青菜擇洗乾淨，切段，待用。1、靈芝豬肝原料：豬肝二百五十克，靈芝十克，黑木耳(幹品)五克，淨青菜一百克。做法：1、先將豬肝洗淨，切成薄片，備用。將黑木耳用冷水泡發，擇洗乾淨。撕成小朵狀，待用。將青菜擇洗乾淨，切段，待用。

　　3、將豬肝片放入大碗中，加精鹽、白糖、料酒各適量，拌勻，再加適量清水和太白粉漿勻，然後加少量植物油拌一下。　

　　4、另碗用醬油、醋、白糖、太白粉、料酒、蔥花、姜未、味精、鮮湯兌成芡汁，待用。炒鍋置火上。加植物油燒至八成熱。下入豬肝片及木耳。急火翻炒，手杓推動。

　　5、待豬肝完全散開，加入靈芝濃汁及嫩青菜，翻炒片刻。再把兌好的湯芡汁攪勻後倒入，待湯芡汁燒開，呈稀稠黏羹時，淋入麻油即成。佐餐當菜，隨意服食，當日吃完。功效：本食療方適用於血虛所致月經延後、月經量少等症。2、歸參燉母雞原料：母雞一隻，當歸15克，黨參15克，蔥、生薑、料酒、食鹽各適量。做法：母雞去毛和內臟，洗淨；將當歸、黨參放入雞腹內；將雞放進沙鍋，加入蔥、生薑、料酒、食鹽、清水各適量；再將沙鍋置武火上燒沸，改用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成。食用時，可分餐吃肉喝湯。功效：補血壯體。適用於肝脾血虛，面色無華，唇口淡白，脈細弱無力等。　

　　蜜餞姜棗龍眼，原料：龍眼肉250克，大棗250克，蜂蜜250克，薑汁適量。做法：將龍眼肉、大棗洗淨，放入鍋內，加水適量，置武火上燒沸，改用文火煮至七成熟時，加入薑汁和蜂蜜，攪勻，煮熟。起鍋待冷，連湯裝入瓶內，封口即成。服用時，每次吃龍眼肉、大棗各6-8粒，每天3次。功效：健脾益胃，滋補心血。適用於脾虛、血虧所出現的食慾不振、面色萎黃、心悸怔忡等症。

　　花生棗米粥，原料：花生米30粒，紅棗10枚、大米粥。白糖各適量。做法：花生米剝去紅衣，加水煮於六成熟人紅棗煮爛，取出紅棗去皮、核，與花生均碾成泥調人粥中。入白糖略煮即可食用。功效：養血補脾、肺，適用於貧血，血小板減少性紫癜，即可用為平時保健食品。

　　生薑蘇葉粥，生薑是對付發燒、打噴嚏、咳痰等症狀的最好“武器”，有祛痰、祛寒、補氣、除痘、平喘的作用;蘇葉也有發散風寒的作用。蘇葉10克、生薑3片，將白粥熬好後放入，再開鍋就可食用。　

　　蔥白粥，材料：蔥白10克，粳米50克，白糖適量。做法：先煮粳米，待米熟時把切成段的蔥白及白糖放入即成。保健療效：此粥具有解表散寒、和胃補中的功效。適用於風寒感冒，頭痛鼻塞，身熱無汗，面目浮腫，消化不良，癰腫等病症。蔥豉湯材料：蔥30克，淡豆鼓10克，生薑3片，黃酒30毫升。做法：將蔥、淡豆豉、生薑並水500毫升入煎，煎沸再入黃酒一、二沸即可。　保健療效：此湯具有發散風寒，理氣和中的功效，適用於外感風寒，惡寒發熱，頭痛，鼻塞，咳嗽等病症。

　　生薑大棗粥，將米放入鍋中簡單幹炒一下，再放入水，拌勻後，放入大棗和生薑片，文火慢煮，直到粥熟，放入少許鹽。杏仁粥、杏仁(去皮)20個左右，大米50克。粥快熟時加入杏仁繼續煮至熟，然後加少許白糖或食鹽。可止咳定喘、祛痰潤燥。

　　蔥白香菜粥，材料：蔥白15克，香菜15克。做法：將蔥白、香菜分別洗淨，加水煎沸為湯即可。保健療效：此湯解表散寒，主要用於感冒輕症，適用於外感風寒。

　　防風粥，防風15克，蔥白2根，生薑3片，大米50克。粥快熟時加入防風、蔥白和生薑，可適量加鹽。可清熱祛風、散寒止痛，適用於風寒感冒引起的畏寒發熱、骨節痠痛、鼻塞聲重、腸鳴洩瀉等病症。