慕斯蛋糕好做嗎需要用烤箱嗎
慕斯蛋糕好做嗎需要用烤箱嗎
慕斯蛋糕可以用烤箱做，慕斯蛋糕的具體做法如下：
1、蛋白分三次加入細砂糖後，打發成八分發。蛋黃加食用油、牛奶、低粉攪拌均勻後，加入三分之一蛋白翻拌均勻後，加入另外三分之二蛋白中翻拌均勻，倒入墊有烘焙紙170度的烤盤中，烘烤十五分鐘。
2、待蛋糕片放涼後，裁剪出兩片略小於六寸圓片，三條寬三釐米蛋糕片，將抹藍莓果醬後疊加切成一釐米寬蛋糕條，取一圓片和蛋糕條碼放於圓模中。
3、將魚膠片放冰水中泡軟後，放入隔熱水加熱藍莓果醬中。
4、淡奶油一次性加細砂糖，隔冰
慕斯蛋糕怎麼做口感好
1、把餅乾壓碎，加熱黃油至成為液體，倒入餅乾碎中攪勻，倒入模具冷藏定型。
2、攪拌芒果肉和白砂糖，冷水泡好吉利丁粉，加熱後，倒入芒果泥攪拌，打發淡奶油至六成與芒果泥混合翻拌。
3、芒果泥、芒果肉、奶油芒果泥逐層倒入模具冷藏6小時，用水泡好吉利丁粉，加熱後倒入芒果肉和水冷藏一小時即可。
慕斯蛋糕怎麼做口感好
1、把餅乾壓碎，加熱黃油至成為液體，倒入餅乾碎中攪勻，倒入模具冷藏定型。
2、攪拌芒果肉和白砂糖，冷水泡好吉利丁粉，加熱後，倒入芒果泥攪拌，打發淡奶油至六成與芒果泥混合翻拌。
3、芒果泥、芒果肉、奶油芒果泥逐層倒入模具冷藏6小時，用水泡好吉利丁粉，加熱後倒入芒果肉和水冷藏一小時即可。
水蜜桃慕斯蛋糕怎麼做
1、雞蛋蛋清和蛋黃分離，蛋黃中加入水蜜桃汁、玉米油後篩入低筋粉攪拌均勻。
2、蛋清中滴入檸檬汁，分三次加入細砂糖，打成乾性泡發。
3、麵糊和蛋白霜不規則攪拌均勻後倒入鍋膽中，輕輕磕幾下去除表面氣泡。
4、選擇蛋糕模式，60分鐘。
5、完成後倒出，自然冷卻。
6、吉利丁粉中加入少許純淨水 ...
葡萄慕斯蛋糕如何做
1、材料A：無糖消化餅乾200g，牛奶100g。
材料B: 淡奶油200g，黑加侖果汁粉20g、魚膠粉5g、檸檬汁100ml。
材料C: 馬奶子葡萄300g。
2、壓碎消化餅，拌入牛奶。
3、把消化餅糊均勻的塗進去；烤箱預熱200度，放中層上下火烤15分鐘，塔皮變色變脆就可以了。
4、 ...
樹莓乳酪慕斯蛋糕怎麼做
1、吉利丁片3片，樹莓果醬70g，白糖55g，奶油乳酪200g，淡奶油200ml，樹莓20g，蛋糕一片。
2、吉利丁片放入冷水中，泡軟。
3、樹莓果醬和35g白糖混合，攪拌均勻。
4、加入軟化的吉利丁片，攪拌均勻。
5、加入奶油乳酪，攪拌均勻。
6、淡奶油和20g白糖混合，打發。
...
豌豆慕斯蛋糕如何做
1、食材：豌豆(鮮)150克、淡奶油100克、純牛奶120克、蜂蜜10克、白糖8克、吉利丁2片、淡奶油50克、草莓適量、白糖4克。
2、新鮮的豌豆，清洗乾淨。
3、開水入鍋，加少許鹽煮15分鐘，把豌豆煮熟。然後剝出來豌豆子備用。
4、取需要量的豌豆子，加約50克牛奶。
5、用破壁機攪打成細 ...
抹茶酸奶慕斯蛋糕怎麼做
1、餅底：奧利奧（或者消化餅乾）80g、黃油25g。
2、酸奶慕斯：酸奶150g、淡奶油100g、牛奶40g、糖20g、吉利丁粉5g。
3、抹茶慕斯：抹茶粉6g、酸奶100g、淡奶油100g、牛奶40g、糖30g、吉利丁粉5g。
4、把奧利奧的夾心挖掉，留餅乾放在保鮮袋中碾碎成粉或者用料理機打 ...
抹茶京都慕斯蛋糕怎麼做
1、食材：蛋白160克，細砂糖90克，黑巧克，力80克，淡奶油45克。
2、巧克力隔水融化。
3、加入快煮沸的鮮奶油，混合均勻。
4、蛋白分3次加入細砂糖，打至硬性發泡。
5、在巧克力醬裡切拌入三分之一的蛋白霜。
6、篩入低筋麵粉。
7、混合均勻。
8、在放入三分之一蛋白，切拌 ...
酸奶芒果慕斯蛋糕怎麼做
1、準備6寸心形脫底模具，如果怕漏底部就包上錫紙。
2、奶油加白糖稍微打發，6成發就可以了。
3、牛奶加魚膠粉小火加熱，放一邊晾涼，芒果切粒。
4、把酸奶和芒果粒放入打發的奶油裡，攪拌均勻成奶油糊。
5、把放涼的魚膠粉水放入奶油糊中，攪拌均勻，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
6、從冰 ...