慕斯麵包的製作方法

　　1、原料：草莓、淡奶油、餅乾、草莓QQ糖、魚膠粉、白糖、黃油。

　　2、餅乾壓碎，備用；

　　3、黃油放入微波爐中融化；

　　4、加入壓碎的餅乾沫，攪拌均勻；

　　5、放入模具中，壓緊，放冰箱冷藏備用；

　　6、魚膠粉，加1勺熱水，隔水化開；

　　7、草莓洗淨，去頭，放入攪拌機中，打成草莓泥；

　　8、儘量打細一些，打好後，備用；

　　9、淡奶油，加入一勺白糖打發，有少許紋路即可；

　　10、化開的魚膠粉，打好的草莓泥和打發的淡奶油，一起攪拌均勻；

　　11、從冰箱中取出底部鋪了餅乾的兩個模具，倒入攪拌好的材料，放冰箱冷藏4小時；

　　12、QQ糖加3勺熱水，放微波爐中化開，攪拌均勻，待冷卻後，倒入模具中，做成鏡面，再放入冰箱冷藏2小時即可；

　　13、取出模具的時候，一定要小心，稍微用吹風筒吹一下模具的邊，很容易就可以取出。

　　14、表面，按自己的喜好，進行隨意搭配即可。

　　1、食材：8寸蛋糕胚1片、車釐子500克、吉利丁片4片、淡奶油280克、細砂糖50克。

　　2、準備好一片蛋糕胚，剪去邊緣一圈。

　　3、將車釐子去核，一斤車釐子去核後有470克，分成380克和90克兩份。

　　4、將吉利丁片用冷水泡軟，擠幹水份放入碗中隔水融化。

　　5、將380克車釐子打成泥。

　　6、將融化的吉利丁倒入車釐子泥中攪拌均勻。

　　7、然後隔冰水攪拌至微稠，注意不要太稠哦。

　　8、淡奶油加糖用手抽打至6分發，與車釐子糊混合均勻。

　　9、模具中放入蛋糕胚，倒入一半慕斯液，然後在表面放上剩餘的90克車釐子。

　　10、再把剩餘的慕斯液倒在上面，放入冰箱冷藏5小時。

　　11、脫模後用水果裝飾一下就可以啦。

　　1、主料：吐司數片。

　　2、輔料：樹莓小勺、蟹黃少許。

　　3、調料：酸奶適量。

　　4、取一片白吐司用模具刻印出來，把刻好的吐司放在模具中，再把模具放入烤盤中。

　　5、烤箱提前預熱，烤箱溫度為170度上下火，烤盤放入中層，時間約15分鐘(具體面包變成金黃色即可)。

　　6、出爐後稍微冷卻備用，把做好的慕斯酸奶裝入裱花袋中，再擠入烤好的麵包中，最後用樹莓和薄荷草裝飾即可。