1、雞洗乾淨，擦乾水分，有一點點水也沒關係，儘量不要太多水就好，然後根據雞的大小適量放鹽塗抹全身。
2、準備小半碗生抽，倒入少許花生油+適量十三香攪拌均勻然後淋到雞身上，把整隻雞都沾滿醬汁，裡裡外外都要，再然後撒上黑胡椒碎，同樣佈滿全身，然後醃製15分鐘以上。
3、然後烤箱預熱10分鐘，200-210度上下烤50分鐘。
1、雞洗乾淨，擦乾水分，有一點點水也沒關係，儘量不要太多水就好，然後根據雞的大小適量放鹽塗抹全身。
2、準備小半碗生抽，倒入少許花生油+適量十三香攪拌均勻然後淋到雞身上，把整隻雞都沾滿醬汁，裡裡外外都要，再然後撒上黑胡椒碎，同樣佈滿全身，然後醃製15分鐘以上。
3、然後烤箱預熱10分鐘，200-210度上下烤50分鐘。
1、準備一隻土雞，提前處理清洗乾淨；然後用牙籤在身上扎很多小洞，方便入味兒；
2、把雞放在保鮮袋裡，加入生抽2勺、老抽2勺、料酒1勺、蠔油1勺、胡椒粉適量、五香粉適量、薑絲3片、蜂蜜1勺、鹽半勺 ；
3、然後晃均勻，把料汁均勻裹在雞身上，用力按摩幾分鐘，然後密封放在冰箱至少醃製2小時以上，時間寬裕的話，可以冷藏一晚；
4、電飯煲底部鋪上一層小蔥和生薑片；
5、醃好的雞，把雞肚子裡塞點蔥結和薑片；
6、再把雞放在電飯煲裡面；湯汁也加進去，最好再加1勺糖色；
7、按煮飯鍵，大約煮40分鐘左右；
8、時間到了，開啟電飯煲，香味撲鼻而來，表面顏色比較淺；
1、食材:滷肥腸250g，土豆2個，花椒20顆，大蒜5顆，幹辣椒5g，小蔥2根。
2、滷肥腸切成小塊，土豆去皮洗淨切塊，姜塊、大蒜、小蔥洗淨備用，大蒜切塊、老薑切片、小蔥切段。
3、熱油鍋放入花椒幹辣子，炒出香味後倒入肥腸。
4、新增四川豆瓣醬， 加入土豆和少許水，蓋上鍋蓋燜燒片刻。
5、汁水收幹，放入食鹽、味精、蔥段，美食做好啦。