第一步:夢想
第二步:承諾
第三步:列名單
第四步:邀約
第五步:講計劃
第六步:跟進
第七步:檢核
第八步:複製
其實做好最主要的還是要解決人脈和學習培訓的問題,你的人脈不太好的話做這個要有點難度的喲,不過不同的方法有著不同的結果。
第一步:夢想
第二步:承諾
第三步:列名單
第四步:邀約
第五步:講計劃
第六步:跟進
第七步:檢核
第八步:複製
其實做好最主要的還是要解決人脈和學習培訓的問題,你的人脈不太好的話做這個要有點難度的喲,不過不同的方法有著不同的結果。
人生八苦,這八苦一類是生老病死,二類是憂悲惱、怨憎會、恩愛別離和所欲不得。
生苦。嬰兒出生後呱呱大哭,實是肉體上的痛苦所引起的。老苦。由明眉皓齒,傾城傾國而雞皮鶴髮,老態龍鍾,固然使人感慨,但誰又能逃出這個老的公例?病苦。人自呱呱墮地之日起,就與病結下不解之緣。死苦。佛經上說,非想非非想天,壽長八萬四千大劫,但報終仍當墮落,不出六道輪迴。愛別離苦。世界有多少死不瞑目之人,同時死前肉體上和精神上的痛苦,四大分離,呼吸困難,心裡有千言萬語,一句也說不出來。怨憎會苦。社會上人事問題,繁雜萬端,“不是怨家不聚頭”,在某些形勢下,愈是互相怨憎的人,愈被安排在一起,如影隨形,好像再也沒有分散的時間,這豈不是令人苦惱萬分?求不得苦。不滿足,即有所求,求而不得,豈不苦惱。五陰熾盛苦。識陰熾盛,起惑造業,三世流轉,而有生死之苦。
所謂清真八大碗,就是八種裝在大碗裡的燉菜,講究味純湯清、用料廣泛、技法全面、有素有葷,牛羊肉、雞、鴨、魚都入八大碗之列,多采用燉、煮、燴、炸、燒、蒸等技法操作,大汁大芡,大碗盛放。本期清真菜文化將為你介紹清真八大碗。
八大碗可拆開單吃,也可按自己口味組合成席,逐漸成為逢年過節、慶典迎送、婚喪嫁娶及招親待友、商務宴請的首選。八大碗是舊時老百姓對物質生活追求的一種富裕標準,一個成功符號。
清真八大碗選料精良、調料獨到、湯精肉爛、味美湯鮮、色鮮氣香,口味濃重。八大碗簡單敦厚,強調口感和質感的結合,儉約而不失精到,豁朗而不失考究。
清燉羯羊肉
此菜為八大碗中的頭牌,集家常清燉羊肉和傳統糊羊之美味於一碗,先經文火慢燉,再由武火籠蒸兩個多小時,食之湯清肉香,厚而不膩。
紅燒犛牛肉
此菜以淨犛牛肉為主料,佐以紅燒五香味汁先煨後蒸而成,色澤微紅,汁濃味厚,口感松嫩筋道,鹹鮮適口。犛牛繁衍生息在青藏高原3000米以上的高寒地區,體軀高大,心肺發達,肌肉緊湊,筋骨結實,港澳市場把犛牛肉譽為“肉牛之冠”。
黃燜土雞塊
此菜以散養土雞為主料,經醃製後裹粉油炸,再上籠蒸兩小時而成。土雞塊皮薄肉韌,筋道耐嚼,湯濃味鮮。
清蒸香帶魚
此菜以帶魚為主料,醃炸蒸燜而成,肉嫩體肥、家常味道,是人們比較喜歡食用的一種海洋魚類,具有很高的營養價值,中醫認為它能和中開胃、暖胃補虛,還有潤澤肌膚、美容的功效。
酸辣湯裡脊
此菜以拌好的牛裡脊為主料,分散投入油勺,炸至熟透。上桌時裡脊重油,使之外酥裡嫩。酸辣裡脊以口味和原料合名,接比例調汁,為西北“酸辣”正宗風味,是大西北地方風味傳統名菜。酥嫩味鮮,酸辣適口,滋汁人盤,響聲大作,裡脊爆張,使人刮目相看,噴噴叫絕。特點是色澤清亮,有半透明感,吃起來酥脆鮮美,油而不膩。
牛丸燒白菜
是清真傳統名菜,用牛肉手工刀剁成泥,由十餘種不同的佐料結合獨特工藝精緻而成牛丸,配上深熬的牛骨湯與湯煨白菜,清鹹爽舌,香氣撲鼻,口感柔嫩、嘗後唇齒留香。
煙筍燜豆腐
煙筍系竹筍熏製而成,是低脂肪、低糖、多纖維的菜品,滋陰涼血、開胃健脾、清熱化痰、養肝明目。豆腐是我國的一種古老傳統食品,具有養生保健的作用。經常食用就可以有效地減少血管系統被氧化破壞。俗話說:“青菜豆腐保平安”,民間有“豆腐得味,遠勝燕窩”的說法。
壹品八寶飯
此菜將上等白糯米在開水中煮成半熟後撈出,拌入白糖、蜂蜜和勻。在碗中精心布上一層葡萄乾、綠紅絲、大棗、蓮子、花生仁、核桃仁等,再把和勻的半熟糯米裝入碗中,上籠蒸熟。下籠後把碗中的米飯倒扣盤中,澆上蜜汁,色澤豔麗、甜筋油潤,綿甜不膩。