我想找辣滷海鮮做法哪有

　　辣滷海鮮：

　　材料：蝦、幹海椒、花椒、蒜、姜、豆瓣、醬油、滷水、蠔油、孜然粉、藤椒油。

　　做法：1、蝦去蝦線待用；

　　2、鍋裡下油，油熟後關火；

　　3、關火後放入花椒、薑片、蒜片，翻炒一下，再開火；

　　4、放入豆瓣炒香；

　　5、放入幹海椒翻炒，加入適量蠔油；

　　6、將蝦放入鍋內；

　　7、當鍋頭漸干時，放入滷水，再加水，水將蝦淹沒一半豆即可，開起大火衝燒；

　　8、水快要燒乾的時候，加入醬油，起鍋；

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　　1、準備螺螄粉紅油包66克、豉油57克、辣鮮露100克、蠔油50克、美味鮮醬油57克、雞汁50克、白酒24克、白糖50克、藤椒油20克、小龍蝦20只、蟶子50只、花蛤50只。

　　2、燒一鍋開水，花蛤，蟶子，小龍蝦分批滾水下鍋焯熟，貝殼類殼開了馬上用漏勺盛出，也就10幾秒的功夫，在這過程中會發現有的殼開有的沒有，不要一直在水裡煮，肉會縮的。小龍蝦減去頭部沙包，抽掉蝦線，洗淨滾水下鍋大約煮2分鐘左右盛出。

　　3、將所有調料拌勻後是濃縮版的辣滷汁，需要多少用量，只需取1：1加入白開水，拌勻後倒入碼放均勻的食材中浸泡約90分鐘即可食用。

　　辣滷海鮮，如果實在要隔夜存放，可以放入冰箱冷藏，一般最多存放時間為一天左右。

　　辣滷海鮮做法：

　　紅菇去頭、刷乾淨，熱水泡開。蟶乾泡水 鍋裡放油，將蔥薑蒜爆香。 放入五花肉絲、大蒜翻炒，至變色。 匯入紅菇水，蟶乾水。注意，紅菇水最後有沙子不要倒進去。 熬煮一會，等食材軟爛。 倒入大蝦、海蠣和芥蘭杆子略煮 調味。 放面和芥蘭葉子即可。