製作方法錯誤。自制酸奶的做法：
食材：純牛奶750毫升、老酸奶80克。
步驟：
1、將酸奶機使用開水消毒，然後倒入750毫升牛奶；
2、加入80克的老酸奶，攪拌均勻；
3、蓋上蓋子，酸奶機時間設定為10小時；
4、到達指定時間後，酸奶機發出結束指令，即可取出酸奶食用。
酸奶機原因：酸奶機溫度高於47攝氏度，菌種被殺死了，酸奶機溫度低於35攝氏度，酸奶不能發酵。以前用酸奶當引子做酸奶時，因為酸奶裡面雜菌很多，溫度高一點或低一點都沒有影響，可以做成酸奶，現在採用菌粉，菌粉裡面的菌很純，溫度過高，酸奶就做不成了。牛奶原因： 牛奶中雜菌過多。通常保質期短暫的鮮牛奶，因為工藝等問題，有可能出現些類問題。用鮮牛奶做酸奶要先將牛奶煮沸消毒，待冷卻至42度加入菌粉。建議用滅菌完全的伊利牌無菌磚型純牛奶來自制酸奶，省去了煮沸牛奶的麻煩，可以省時省力。或者是因為牛奶殘存抗生素較多，會抑制有益菌的生長。菌粉原因：因貯存不當，菌粉已經失去活性。
發酵的程度不夠，可以將發酵時間略延長，酸奶比例略提高。
酸奶做法:
1、全脂牛奶1000毫升，瓶裝原味酸奶120毫升，白砂糖2湯匙；
2、將電飯煲的內膽刷洗乾淨，確保潔淨無油，否則製作出來的酸奶會非常容易變質；
3、全脂牛奶倒入電飯煲的內膽中，加入白砂糖，稍稍混合均勻，再按下煮飯鍵加熱牛奶；
4、將牛奶加熱至38度左右，抬起煮飯鍵，使牛奶處於保溫狀態；
5、將原味酸奶倒入溫熱的牛奶中攪拌均勻，蓋上蓋子，使電飯煲依然處於保溫狀態，靜置6小時即可。
1、取出酸奶機內膽，加一半牛奶，放酸奶菌粉加白糖，用筷子拌勻。
2、加剩餘的一半牛奶，用勺子舀出浮沫，酸奶機中加入適當的清水。
3、牛奶盆放酸奶機中蓋上內蓋、外蓋，接通電源，開啟酸奶程式設定8小時。
4、酸奶瓶子洗淨消毒，瀝乾水分。
5、酸奶完成開蓋裝入容器中密封冰箱冷藏儲存。 ...
1、原因：酸奶不凝固與很多因素有關，比如酸奶機溫控不精準，時間設定不正確，發酵劑量太少，發酵劑已失去作用等。
2、解決方法：
（1）如果酸奶機溫控不精準，應該找專業人員上門維修，儘快解決這一問題，讓牛奶在恆溫的狀態下發酵成酸奶。
（2）如果設定時間不恰當，導致酸奶發酵失敗，可以延長髮酵時間，讓 ...
1、首先準備一包牛奶，一盒酸奶發酵劑。
2、將純牛奶和酸奶發酵劑倒入酸奶機內膽拌勻。
3、內膽放入酸奶機蓋上蓋子，插上電源，等待八小時後酸奶就做好了。
4、做好的酸奶根據個人喜好拌上糖，水果就可以食用了。 ...
準備一包牛奶，一盒酸奶發酵劑，純牛奶和酸奶發酵劑倒入酸奶機內膽拌勻。
內膽放入酸奶機蓋上蓋子，插上電，八小時後酸奶就做好了。
做好的酸奶根據個人喜好拌上糖，水果就可以食用了。 ...
1、首先與製作酸奶的原料牛奶有關，由於牛奶本身含有的幹物質就少，水分多，比較稀，製作完成後，出水肯定非常多。所以我們在製作時要選擇幹物質含量高的牛奶，或者新增奶粉來提高牛奶中幹物質的含量。
2、製作過程中發酵時間過長，導致乳清析出。我們所看到酸奶中析出的水，其實也是乳清，營養價值非常高，沒有乳清的酸奶 ...
湯圓一煮就化了的原因：
1、不是水磨湯圓粉。
2、做湯圓時麵皮沒有捏薄按壓的過程。
3、未等水開就放入湯圓。
4、火太大或煮的時間太久。
湯圓的做法：
1、糯米麵和黑米麵加水揉勻。
2、花生和核桃烤熟放涼搗碎加入松子、芝麻、紅糖、豬油攪拌均勻。
3、面揉光滑切小份，用擀麵杖 ...
與製作方法有誤有關；正確方法：材料鮮奶（約500ml）兩袋，小杯酸奶（約100ml）一杯，白糖一大勺。做法1、容器清洗乾淨，用開水再衝一遍。2、正好在燒開水，順便將兩袋奶放在燒水的鍋蓋上熱著，待水開，奶也熱好了。3、將溫熱的鮮牛奶倒入盛有白糖容器，攪至白糖溶化，再倒入一杯酸奶攪勻。4、蓋上容器的蓋子。5、 ...