扇貝買回來怎養儲存

　　扇貝儲存方法：

　　1、鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間儲存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪；

　　2、若需要儲存，清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍儲存，可儲存較長時間；

　　3、拿冰塊冰鎮，放入冰箱可儲存四十八小時；

　　4、將扇貝放到水裡，用加氣泵打氣儲存時間在六十小時。

　　扇貝簡介：

　　1、扇貝是扇貝屬的雙殼類軟體動物的代稱，殼、肉、珍珠層具有極高的利用價值。很多扇貝作為美食食用。

　　2、扇貝又名海扇，其肉質鮮美，營養豐富，它的閉殼肌乾製後即是“乾貝”，被列入八珍之一。

　　扇貝食療價值：

　　1、健腦：富含碳水化合物，是維持大腦功能必須的能源；

　　2、明目：富含鈣，增加眼球壁的彈力，防治近視的發生與發展。

　　3、健脾和胃：適用於脾氣虛弱，運化無力所致的脘腹脹滿，大便溏洩，食慾不振，肢倦乏力等症。暖胃，治療胃寒症。

　　1、活的扇貝可以放在冰箱儲存。

　　2、儲存扇貝可以採用冰凍的方法，冰凍的方法可以維持活扇貝的新鮮程度，同時用鹽水泡一泡活扇貝同樣可以達到一個非常不錯的保鮮效果，而且使做出來的活扇貝會更加營養與美味。

　　3、鮮活的扇貝不適合放在冰箱長時間儲存，最好用清水盛放，待扇貝吐盡泥沙後，儘快烹飪。如果實在需要儲存，就先不要清洗扇貝，在其表面抹上鹽，再用保鮮膜包住放在冰箱內冷凍儲存，可儲存較長時間或者拿冰塊冰鎮能儲存48小時左右，要不就放到水裡用加氣泵打氣存的時間長。

　　1、使用正確的方法儲存扇貝的話，就能將它儲存兩天甚至更久。

　　2、我們可以用冰塊將扇貝包裹起來，這樣冰鎮扇貝通常能儲存兩天左右。或者我們也可以在扇貝表面塗抹適量的食鹽，再用保鮮膜將扇貝包裹起來放入冰箱冷凍，這樣扇貝也能儲存很久。

　　3、不過扇貝儲存久了之後難免會口感變差，所以我們平時購買完扇貝之後最好是儘快將它烹飪。同時，烹飪扇貝之前，一定要先將它內部的泥沙都清洗乾淨。